Sotong dalam sos badam, hidangan sederhana dengan sos berperisa.
Ini adalah hidangan yang boleh kita sediakan dari satu hari ke hari berikutnya, kerana anda sudah tahu sosnya lebih baik berehat dan yang ini adalah untuk mencelupkan roti !!! Kita boleh menggunakan sotong beku untuk hidangan ini, tetapi jika anda menggunakannya segar, resipi akan menjadi lebih enak, kerana rasa cumi-cumi yang sedap
Kita boleh menyediakan hidangan lengkap jika disertakan dengan beberapa kentang yang dimasak kerana saya telah menyediakannya atau nasi yang dimasak, salad dan kami mempunyai makanan yang sangat lengkap. Ia juga merupakan hidangan yang baik untuk dibawa ke dalam tupperware untuk dimakan di tempat kerja.
Sotong dalam sos badam
Pengarang monse
Jenis resipi: masuk
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kilo sotong bersih
- 1 Cebolla
- 1 cengkih bawang putih
- 60 gr. badam panggang
- 150 ml. Wain putih
- 1 sudu teh paprika manis
- 1 hoja de laurel
- 3 kentang masak
- 100 ml. air
- Minyak, garam dan lada
Persediaan
- Kami meletakkan kuali di atas api dengan sedikit minyak hingga panas, potong bawang dan bawang putih dan tambahkan ke dalam kuali, biarkan masak dengan api sederhana.
- Kami menyediakan sisa bahan, potong sotong.
- Dalam mortar kami memotong kacang almond.
- Apabila bawang rebus dan dengan sedikit warna, kita akan meletakkan badam cincang.
- Tumis sebentar dan masukkan sotong, biarkan masak selama beberapa minit, kacau.
- Kami menambah wain, kami membiarkannya berkurang selama beberapa minit.
- Masukkan air, paprika, daun salam, garam dan sedikit lada.
- Biarkan sotong masak lebih kurang 30 minit. Selepas masa ini, kita rasa garam dan membetulkannya.
- Kami menyediakan beberapa kentang yang dimasak, kami boleh membuatnya dalam ketuhar gelombang mikro. Kami memotongnya menjadi kepingan dan meletakkannya di pinggan atau pinggan.
- Kami akan meletakkan sotong di atas dengan semua sos dan sedikit pasli. Dan sedia untuk dimakan !!!
- Hidangan yang kaya dan ringkas.