Sotong dalam dakwat

Sotong dalam dakwatnya, hidangan yang sangat baik, mudah dibuat. Cumi-cumi dalam dakwatnya adalah resipi tradisional Basque, kita boleh menjumpai hidangan ini di banyak bar, sebagai tapas atau sebagai permulaan.

Hidangan yang disediakan dengan dakwatnya sendiri dan mempunyai banyak rasa. Untuk menemani hidangan ini, nasi putih yang dimasak sangat baik.

Sotong dalam dakwat

Pengarang
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4

Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 

Ramuan
  • 1 kilo sotong
  • 2 sachet dakwat
  • 1 Cebolla
  • 100 gr. tomato goreng (5-6 sudu besar)
  • 150 ml. Wain putih
  • 1 vaso de agua
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • Minyak zaitun
  • Sal
  • Nasi putih yang dimasak

Persediaan
  1. Untuk menyiapkan sotong dengan tinta, kita akan mulakan dengan membersihkan sotong, ini boleh dilakukan di penjual ikan.
  2. Setelah bersih kami potong menjadi kepingan.
  3. Kami meletakkan kaserol dengan minyak yang baik, potong bawang dan tambahkan ke kaserol, biarkan coklat dan masukkan tomato goreng. Bila sudah rebus, masukkan wain putih, biarkan menguap dan tambahkan segelas air. Biarkan semuanya masak selama 5 minit.
  4. Selepas masa ini kita dapat menghancurkan sos sehingga lebih enak, ini sesuai dengan keinginan anda, tetapi dengan cara ini sosnya lebih lembut.
  5. Kemudian kita masukkan ke dalam kaserol ini tinta sotong atau 2 sampul dakwat, kacau hingga larut dan kuahnya menjadi hitam.
  6. Apabila kuah mulai mendidih, masukkan sotong yang dipotong menjadi kepingan atau kepingan dan sedikit garam, kita akan biarkan selama lebih kurang 30 minit memasak lebih kurang, ia akan bergantung pada sotong. Selepas masa ini, jika kuahnya sangat ringan, kita akan melarutkan satu sudu tepung jagung dalam sedikit air dan menambahkannya dan dengan itu kuah yang lebih konsisten akan tinggal, jika sebaliknya ia sangat pekat .
  7. Apabila sotong sudah siap, kita rasa garam, membetulkannya dan mereka akan siap dimakan !!! Hidangan lazat yang boleh disediakan dari satu hari ke hari berikutnya.
  8. Masih tinggal sedikit nasi putih untuk menemani hidangan ini.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.