Sosej dalam wain putih, salah satu hidangan kegemaran kanak-kanak adalah sosej, mereka sangat menyukainya. Kita boleh menyediakannya, digoreng, dengan tomato, dengan nasi, dalam rebusan….
Kita dapat mencari sosej yang sangat bervariasi, sekarang ada ayam, daging sapi, daging babi, dengan sayur-sayuran, dan cendawan….
Kali ini saya membawa sepinggan sosej dalam wain putih, hidangan yang sangat kaya, dengan sos untuk mencelupkan roti. Hidangan yang boleh kita sertakan dengan beberapa kentang goreng, sayur-sayuran atau nasi putih.
Sosej dalam wain putih
Pengarang monse
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 12 salchichas
- 1 Cebolla
- 1 cengkih bawang putih
- 1 gelas wain putih
- 1 gelas kaldu ayam atau kiub bouillon
- Minyak
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan sosej dengan wain putih, pertama-tama kita mengupas bawang dan memotongnya menjadi jalur julienne, kupas dan cincang bawang putih.
- Kami meletakkan kuali di atas api dengan jet minyak, masukkan bawang, biarkan rebus.
- Masukkan sosej bersama dengan bawang sehingga berwarna coklat semasa bawang rebus.
- Apabila sosej dan bawang hampir keemasan, masukkan bawang putih cincang, biarkan beberapa minit dengan segalanya.
- Masukkan wain putih, biarkan masak selama beberapa minit dan alkohol menguap.
- Setelah alkohol menguap, tambahkan segelas kaldu ayam, biarkan semuanya masak lebih kurang 15 minit. Sekiranya kita melihat bahawa kehabisan kaldu, tambahkan sedikit lagi.
- Apabila sosej dimasak, kita rasa garam dan membetulkannya.
- Sekiranya ada sos yang sangat ringan, kita ambil sedikit sos dalam gelas, tambahkan sudu tepung, campurkan sehingga tepung larut, tambahkan ke dalam sos, kacau, biarkan mendidih selama beberapa minit dan sos akan menebal.
- Dan anda akan bersedia untuk makan !!!