Sekiranya anda mempunyai salah satu makan malam yang mesti anda tunjukkan, atau hanya istimewa untuk anda, saya akan meninggalkan anda sos zaitun dan cendawan yang lazat:
Ramuan
- 3 sudu besar cendawan kering
- 3/4 gelas Jerez
- 100 cm3 krim susu
- 1 Cebolla
- 2 sudu minyak
- 1 tin tomato
- 6 buah zaitun hitam
- 6 buah zaitun hijau
- Sejumput gula
- Oregano, garam dan lada secukup rasa
Prosedur
Rendam 3 sudu besar cendawan kering dalam 3/4 gelas sherry. Potong bawang, tumis dengan minyak, masukkan tomato cincang halus dan kemudian masukkan cendawan bersama buah zaitun sherry, hijau dan hitam.
Akhir sekali, masukkan oregano, garam dan lada secukup rasa dan satu sudu teh gula. Kacau hingga akhir masukkan krim susu 100 cm3