Sos tomato buatan sendiri

Minggu lalu saya memberitahu anda tentang beberapa faedah yang dimiliki oleh tomato untuk kesihatan kita dan hari ini kita akan melihat beberapa resipi yang boleh kita manfaatkan daripada faedah ini, semuanya sangat sederhana, murah dan lazat! Saya mulakan dengan yang tidak pernah boleh hilang di dapur kita: The sos tomato buatan sendiri.

Saya biasanya melakukannya ketika saya mempunyai banyak tomato, baik kerana saya telah melihatnya dengan harga yang baik dan saya memanfaatkan tawaran itu atau kerana beberapa saudara yang memiliki kebun telah membawa saya menuai mereka. Sekiranya saya membiarkannya, mereka akan menjadi teruk kerana kita tidak makan banyak tomato sekaligus, tetapi kita boleh memanfaatkannya dengan membuat sos buatan sendiri yang kemudian boleh kita simpan selama 6 bulan atau bahkan setahun, bergantung pada pembungkusan yang kami berikan.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa penyediaan: 20 minit

Bahan-bahan *:

• 1 kg Tomato

• 1 Cebolla

• Minyak zaitun

• Sal

• Lada

* Jumlah ramuan mungkin berbeza-beza bergantung pada berapa banyak sos yang ingin kita sediakan, ia tidak akan sama jika hanya untuk satu penggunaan daripada jika kita mahu mengisi satu atau lebih tin dan menyimpannya. Jumlah yang saya masukkan memberi untuk mengisi beberapa balang bersaiz sederhana (misalnya, jem).

Penjelasan:

Kami mencuci tomato dengan baik dan memarut, menyimpannya di dalam bekas. Dalam kuali kita menambah sedikit minyak zaitun dan semasa sedang dipanaskan dengan api kecil, kita memotong bawang, kemudian menambahkannya ke dalam kuali dan terus memasak dengan api kecil. Apabila bawang telus masukkan tomato parut, garam secukup rasa dan lada. Masak selama beberapa minit dan itu sahaja.

Sekiranya kita mahu menyimpannya, kita akan menggunakan balang kaca, dalam kes saya, saya menggunakan beberapa jem yang telah saya simpan untuk ini. Kami membasuhnya dengan baik dan mensterilkannya dengan merendamnya di dalam air, yang akan kami rebus selama 20-30 minit (bersama dengan penutupnya). Kemudian kami biarkan mereka kering, pada masa itu sos akan sejuk dan kami boleh memasukkannya ke dalam periuk.

Kami menutup penutup dengan rapat dan meletakkan balang terbalik, membiarkannya seperti itu selama beberapa jam atau, lebih baik, semalaman. Dengan cara ini mereka akan menyimpan sehingga 6 bulan jika anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.

Cadangan resipi:

Saya membuatnya dengan cara yang paling mudah kerana ketika itu saya tidak terhad ketika menggunakannya, sebagai contoh, jika saya rasa saya boleh menghirup bawang putih terlebih dahulu atau membuat sos dengan lada dan kemudian menambah sos, tetapi jika anda lebih suka boleh membuatnya dari awal dengan lebih banyak bahan seperti bawang putih, wortel, lada, dll. Semuanya akan bergantung pada citarasa anda.

Yang terbaik…

Adakah anda mahukan resipi yang siap dalam masa kurang dari 3 minit?: Buka balang sos tomato buatan sendiri, panaskan di dalam kuali dan tambahkan satu telur setiap orang. Tutup sehingga sesuai selera. Anda sudah mempunyai sebilangan telur dalam tomato, benar-benar buatan sendiri dan sangat cepat.

Satu lagi: Rebus pasta (kuantiti secukup rasa), yang biasanya memakan masa 10 minit untuk memasak. al dente. Buka balang sos anda dan masukkan ke dalam periuk panas, tambahkan dua tin tuna. Apabila pasta siap campurkan dengan sos. Semudah itu.

Dan apa khabar, anda boleh menyediakan banyak lagi!

Maklumat lanjut - Telur ditetapkan dalam tomato, Tomato dan sos tuna untuk pasta

Lebih banyak maklumat mengenai resipi