Bawang karamel dan sos kismis

Apa yang saya bawa kepada anda hari ini tidak lebih dari penemuan saya, tetapi setelah melihat kejayaan yang telah dicapai, saya sangat yakin bahawa ia akan kekal bersama kami selama-lamanya. Kami bukan sahaja menyukai rasanya, tetapi juga rasa salsa Ia sangat ringan, berkrim dan, dengan cadangan yang saya tunjukkan pada akhirnya, anda boleh menikmati makan tengah hari yang hebat dalam masa yang singkat.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa Persediaan: Minit 20

Bahan-bahan untuk kira-kira setengah liter sos:

• 2 cebollas

• Sekumpulan kismis

• Sal

• Lada

• Setengah sudu teh gula

• Sedikit tepung

• Minyak zaitun

Penjelasan:

Panaskan sedikit minyak zaitun dan masukkan bawang merah, garam, lada, gula dan kismis. Tutup dan masak dengan api kecil.

Kacau dari semasa ke semasa supaya bawang tidak terbakar dan sampai ke tahap karamelisasi.

Bila sudah karamel, tambahkan air (saya tambah secawan untuk sarapan pagi) dan biarkan mendidih selama beberapa minit.

Akhirnya, masukkan semuanya ke dalam pengisar bersama sedikit tepung (disarankan agar anda menambah sedikit demi sedikit sehingga mencapai ketebalan yang diinginkan). Anda boleh menempah sebilangan bawang dan kismis untuk menghias kemudian jika anda mahu.

Dan tidak ada yang lain, anda sudah ada sos bawang kismis dan kismis sedia untuk dinikmati.

Pada masa berkhidmat ...

Dalam kes saya, saya menggunakan sos ini dengan beberapa ladu tetapi masih boleh sesuai dengan a sirloin atau bahkan dengan ikan, yang mero Ini mungkin pilihan yang baik. Dan untuk melengkapkan hidangan anda boleh menambah sedikit beras direbus. Semua kombinasi ini, seperti yang anda lihat, sangat mudah, tetapi ia dapat menghasilkan hidangan mewah untuk anda.

Cadangan resipi:

• Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak krim boleh gunakan krim de masak, dengan mengambil kira bahawa ia akan menambahkan lebih banyak kalori ke dalam hidangan.

• Mungkin jika kita juga menambah kacang pain Mungkin kelihatan bagus, tapi ini sesuatu yang belum saya cuba.

• Cadangan vegetarian dan vegan: Dalam kes ini, resepinya sudah menjadi vegan sendiri, yang harus anda lakukan ialah memilih pendamping yang sesuai mengikut jenis diet kita dan, dalam kes ini, saya rasa ia boleh digabungkan dengan baik dengan pelbagai jenis makanan yang baik. sayur-sayuran (aubergines, lada merah dan hijau, cendawan, dan lain-lain), potong kiub besar dan dimasak di panggangan. Saya suka!

Yang terbaik…

• Saya selalu mempunyai daging tanah yang sudah disediakan di dalam peti sejuk, dalam bentuk bebola daging atau burger, jadi bila-bila masa saya boleh beralih kepada mereka. Dalam kes ini saya mencairkan bebola daging, memanggangnya dan menambah sos. Ringkasnya: kita mempunyai diri kita sendiri a casera comida dan sedap dalam masa kurang dari 30 minit.

• Anda boleh menyediakan cukup sos dan mengemas vakum, ia akan bertahan selama 6 bulan dan hanya dalam beberapa minit anda akan menyediakan semuanya.