RAMUAN:
- 4 stik sirloin.
- Pate.
- 4 keping sandwic.
- Garam, lada dan minyak.
- Jus setengah lemon.
PROSEDUR:
- Kami memasukkan sedikit minyak ke dalam pinggan dan mencelupkan fillet ke dalamnya (seperti ketika kami akan menuangkan roti dengan minyak). Musim dengan garam dan lada.
- Kami meninggalkan maserasi selama kira-kira 15 minit dan kemudian menggoreng fillet (ingatlah bahawa fillet harus cukup untuk dimasukkan ke dalam sandwic.
- Setelah digoreng, kami mengambil dan membakar roti sandwic. Kemudian kami menambah pate dan, di atas, fillet pinggang.
- Di dalam kuali kita menggoreng sebilangan telur yang akan diletakkan di atas fillet.
- Sekarang, minyak yang masih ada dari menggoreng fillet (yang akan kita gunakan untuk menyebarkannya sebelumnya, tidak perlu lagi) kita panaskannya dan tambahkan jus setengah lemon. Kami menuangkan "sos" ini di atas pinggan dan dihidangkan.