Kami teruskan dengan resipi untuk disediakan di pesta, yang sirloin dalam sos wain merah. Resipi ringkas dan sangat lengkap yang sesuai dengan sos ini. Ia juga merupakan resipi yang bagus untuk disiapkan sepanjang tahun.
Bagaimana anda tahu daging babi tenderloin adalah daging yang sangat berair dan lembut, untuk membuatnya dalam sos sangat enak dan kita boleh melakukannya dengan pelbagai cara.
Sirloin dalam sos wain merah
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Detik
Hidangan: 6-8
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2-3 tenderlins babi
- Lobak 1
- 1 Cebolla
- ½ lada hijau
- 2 ajos
- 2 sudu besar kicap (pilihan)
- 3 sudu besar sos tomato
- 200 ml. kuah daging atau air
- 200 ml. wain hitam
- Lada
- Minyak
- Sal
- Menemani:
- Sayuran yang dimasak
- Kerepek
Persediaan
- Kami mengambil sirloin dan musim, di dalam periuk dengan 3-4 sudu minyak, panaskan dengan api yang tinggi di semua sisi. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.
- Kami memotong sayur-sayuran, wortel, lada, bawang putih dalam bentuk petak, bawang dalam jalur julienne, kami memasukkan segala-galanya ke dalam kaserol di mana kami telah mengisar daging, jika perlu, kami akan menambah lebih banyak minyak, kami membiarkannya masak dengan api sederhana .
- Apabila kita melihat bahawa sayur-sayuran ada di sana kita meletakkan tomato goreng, kita kacau.
- Kami meletakkan dua sudu soya dan sedikit kuah atau air.
- Kami mengeluarkan semuanya dan menghancurkan semua sayur-sayuran, (anda boleh membiarkannya tanpa menghancurkan) kami meletakkannya kembali di atas api dan menambah wain merah, biarkan mendidih selama 3 minit dan letakkan sirloins ke dalam sos, biarkan sehingga masak lembut- 30-40 minit.
- Apabila sudah, kita rasa garam, biarkan sejuk dan potong menjadi fillet nipis atau tebal, seperti yang kita suka. Kami menemani dengan sos.
- Hidangkan panas.
- Untuk menyertainya kita boleh memasak beberapa sayur-sayuran dan menggoreng beberapa kentang, sangat baik jika disertakan dengan kentang tumbuk.
- Untuk makan!!!