Sfenjs atau churros bulat buatan sendiri

The sfenjs Mereka khas dari Maghribi, mereka seperti churros Sepanyol klasik tetapi dengan bentuk bulat. Hampir selalu ada kedai berhampiran yang menjualnya yang baru dibuat dan mereka menjadi makanan ringan, dengan perbezaan bahawa di sini mereka disertakan dengan teh pudina dan bukannya coklat panas klasik.

Tahap kesukaran: Sederhana

Masa penyediaan 20 min. + masa kenaikan

Bahan-bahan:

• 250gr tepung
• 2 sudu teh ragi pembuat roti
• 225ml air suam
• Setengah sudu teh garam
• 1 sudu teh gula

Penjelasan:

Kami melarutkan ragi dalam sedikit air dan campurkan bersama semua bahan, uli sehingga memperoleh doh yang sedikit cair yang melekat pada jari. Kami menyebarkannya dengan sedikit minyak dan menutupnya dengan bungkus plastik, biarkan naik kira-kira satu jam. Kita boleh menutupnya dengan selimut agar lebih cepat naik.

Dalam kuali kita memanaskan minyak bunga matahari, kita juga mengurapi tangan kita dengan minyak dan mengambil sebiji adunan, membulatkannya dan membuat lubang di tengahnya. Kami menambahkannya ke dalam periuk dan coklat di kedua sisi, api tidak boleh sangat kuat, jika tidak, ia akan berwarna coklat di luar dan di dalamnya akan menjadi mentah.

Setelah siap, angkat dari kuali dan letakkan di atas kertas dapur untuk menyerap minyak.

Maklumat lanjut - Biskut (atau lolipop kek span)