Jika anda tidak tahu nak makan apa esok, ambil perhatian tentang salmon panggang ini kari kentang tumbuk. Hidangan yang boleh anda iringkan dengan a salad hijau dan pencuci mulut yang ringan untuk melengkapkan menu anda tanpa terlalu merumitkan diri anda. Kerana saya sudah memberitahu anda bahawa menyediakannya mudah, sangat mudah.
Kentang tumbuk ialah a iringan yang sangat baik daripada ikan, sayur-sayuran dan daging. Terutama apabila yang ini buatan sendiri dan kosnya sangat kecil untuk membuatnya di rumah! Di samping itu, ia boleh disesuaikan dengan menambah perasa dan rempah yang berbeza untuk mencapai sedikit nuansa rasa setiap hari.
Hari ini saya pernah rasa kentang tumbuk serbuk bawang putih dan kari, tambah sedikit mentega dan susu untuk menambah krim. Yang ideal adalah memakannya yang baru dibuat, tetapi jika anda memutuskan untuk melakukannya lebih awal, anda sentiasa boleh menambah percikan susu dan memanaskannya dalam bain-marie semasa menghidangkannya supaya ia memulihkan tekstur yang licin dan berkrim yang mencirikannya. Adakah anda berani mencubanya?
Resipi
- 5 kentang kecil
- 1 tingkat sudu mentega
- Percikan susu atau minuman sayuran
- ½ sudu teh serbuk kari
- Serbuk Bawang putih
- Sal
- Lada hitam
- Pala
- 2 keping salmon
- Kupas kentang, potong dua dan masak dalam periuk dengan air yang banyak sehingga ia empuk.
- Setelah lembut, letakkan dalam mangkuk dengan mentega, kari dan secubit garam, lada sulah dan serbuk bawang putih dan tumbuk dengan garfu sehingga anda mendapat puri yang sangat pekat.
- Untuk meringankannya, tuangkan susu atau minuman sayuran sehingga tekstur yang diingini dicapai dan untuk mengatasi rasa susu, tambahkan secubit buah pala.
- Semasa kami menghabiskan puri, masak dua keping salmon di atas panggangan, biarkan ia masak dengan baik di sebelah dan perang sedikit sebelum terbalik.
- Kami mengedarkan kentang tumbuk pada dua pinggan dan meletakkan sekeping salmon panggang di atasnya.
- Kami menikmati salmon panggang ini dengan kentang tumbuk kari segar.