Sayur-sayuran dalam tempura. Tempura adalah goreng Jepun di mana adunannya garing. Kaedah salutan ini sesuai untuk sayur-sayuran dan makanan laut.
Untuk membuat tempura yang baik, rahasianya ada di dalam adunan, mesti sangat sejuk, anda boleh meletakkan mangkuk dengan ais dan meletakkan mangkuk dengan adunan adunan di atasnya. Tempura mesti digoreng dengan minyak panas yang banyak dan goreng sedikit dalam setiap kumpulan agar minyak tidak sejuk.
Sayur-sayuran dalam tempura
Pengarang monse
Jenis resipi: sayur-sayuran
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- Asparagus
- Kacang hijau
- Brokoli
- Lada merah
- Bawang
- Minyak zaitun atau bunga matahari ringan
- 200 ml. air yang sangat sejuk
- 150 gr. Dari tepung
- 1 sudu teh yis
- Satu sudu teh garam
Persediaan
- Kami akan mula menyediakan adunan tempura, Dalam mangkuk kami akan meletakkan tepung, ragi dan satu sudu teh garam.
- Kami akan menambahkan air sejuk sedikit demi sedikit, sehingga kami mendapat adunan ringan.
- Biarkan campuran berehat di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Kami menyediakan sayur-sayuran, mencuci sayur-sayuran, memotong batang asparagus, memotong brokoli menjadi sejambak kecil.
- Potong bawang menjadi kepingan atau kepingan dan potong kacang hijau menjadi dua.
- Kami meletakkan kuali dengan banyak minyak dan panas, apabila sudah mengeluarkan mangkuk dari adunan sejuk, kami memperkenalkan sayur-sayuran satu demi satu dalam adunan, ia mesti ditutup dengan doh, kami akan menggorengnya, kami akan meletakkan beberapa sayur setiap kumpulan.
- Apabila sayur-sayuran berwarna keemasan, kita akan meletakkannya di atas dulang di mana kita akan mempunyai kertas dapur untuk menyerap lebihan minyak.
- Apabila semua sayur-sayuran sudah siap, kami akan segera menghidangkannya dan menemani mereka dengan sos seperti kicap.
- Dan sedia untuk dimakan !!!