Resipi ini dari kacang lebar gergasi dengan sayur-sayuran Telah di laci resipi sementara menunggu waktu penerbitan. Resipi ringkas yang sangat dinikmati pada musim luruh atau musim sejuk, tetapi tidak semestinya eksklusif pada waktu tahun ini. Pada musim bunga seperti yang kita miliki di utara, mereka tidak sakit.
Kacang ini dengan sayur-sayuran dan sos tomato mereka selesai di dalam ketuhar. Cara mudah untuk mempersiapkan mereka yang membolehkan kita mendedikasikan masa itu untuk aktiviti domestik yang lain, termasuk bersantai, menikmati makanan ringan atau membaca buku yang bagus. Tidak kelihatan seperti rancangan yang tidak baik, bukan?
- 1½ cawan kacang
- 1 lobak besar
- 1 bawang kecil
- 1 tangkai saderi
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh paprika manis (atau manis dan panas)
- 250 ml. sos tomato
- ½ sudu teh garam
- Air
- Dill segar
- Malam sebelumnya, kami pergi kacang untuk direndam. Apabila tiba masanya untuk memasaknya, bilas dan toskan.
- Kami meletakkan kacang di dalam periuk dan tutup dengan air, hingga 3 jari di atas. Kami mendidih dan kita memasak dengan api kecil hingga lembut tetapi tidak lembek, lebih kurang 20-35 min. Kami mengalirkan dan menyimpan.
- Kami memanaskan oven hingga 180º dan memotong sayur-sayuran.
- Kami menggoreng sayur-sayuran dalam periuk tanah liat dengan beberapa sudu minyak hingga lembut.
- Kemudian, kami menambah kacang dan paprika dan campurkan.
- Kemudian kami memasukkan sos tomato dan cukup air sehingga kacang hampir ditutup. Campurkan dan perasakan.
- Kami menutup kaserol dengan aluminium foil dan kita bawa ke oven selama 30-40 min. Kami mengeluarkan aluminium foil dan masak selama 10 minit lagi, pastikan ia tidak kering.
- Kami menghidangkan panas.