Pada hujung minggu, kami biasanya menyediakan pizza, sandwic atau sandwic di rumah untuk makan malam. Biasanya pada hari Jumaat adalah ketika kita menikmati makan malam yang lebih tidak formal. Seminggu yang lalu kami beralih kepada perkara ini sandwic tenderloin mustard, cadangan yang ringkas, lembut dan sedap.
Bahan utama sandwic adalah pinggang dengan mustard goreng. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya ramuan; yang jem cranberry, bawang, arugula, dan keju juga menyumbang kepada rasanya. Kali ini saya telah memilih roti yang sedikit lebih istimewa, tetapi roti yang dihiris dengan biji biasanya menjadi kegemaran saya untuk jenis penyediaan ini.
- 2 keping roti
- 2 stik tenderloin segar
- 2 sudu besar Dijon mustard
- 1 sudu minyak
- 1 sudu teh jus lemon
- ¼ sudu teh lada hitam
- Serbuk roti untuk membuat roti
- 1-2 keping keju
- 2 sudu besar bawang dalam julienne
- 1 sudu besar jem blueberry
- 1 genggam arugula, cincang
- Minyak zaitun
- Kami mencampurkan dalam mangkuk mustard, minyak, jus lemon, garam dan lada. Sebarkan fillet tenderloin dengan campuran di kedua-dua belah pihak.
- Seterusnya, kami lulus stik untuk serbuk roti, menekan dengan ringan sehingga melekat dengan lebih baik.
- Kami menggoreng stik dalam minyak, kira-kira 4 minit di setiap sisi sehingga kecoklatan.
- Kami meletakkan fillet loin di atas roti dan pada ini, keju sehingga cair dengan panas.
- Kemudian kami meletakkan bawang, jem dan akhirnya arugula.
- Kami meletakkan penutup dan menghidangkan.