Salmon Ia adalah ikan yang keunikannya paling berkaitan dengan bahagian lemaknya. Khususnya dengan adanya asid lemak tak jenuh ganda omega-3, yang membantu mengurangkan kolesterol. Oleh itu, sangat menarik untuk memasukkannya ke dalam makanan kita.
Salmon juga merupakan ikan yang sangat serba boleh, dari segi gastronomi. Ia boleh disediakan panggang atau dipanggang disertai dengan hiasan yang banyak. Hari ini kami telah memutuskan untuk a sos mustard dan beberapa serbuk perisa dengan bawang putih. Hidangan dengan banyak kehadiran dan banyak rasa. Adakah anda ingin mencubanya?
Salmon panggang dengan sos mustard
Salmon panggang dengan saus mustard dan serbuk yang kami sediakan hari ini mempunyai gabungan rasa yang hebat dan elegan secara visual.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 3
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 3 fillet salmon
- ¼ garam teh
- ¼ sudu teh lada
- Untuk serbuk:
- ½ cawan serbuk roti panko
- 1 sudu mentega
- 2 ulas bawang putih, cincang
- Untuk sos mustard:
- ½ sudu mentega
- 1 biji bawang merah, cincang
- 1 cengkih bawang putih yang dicincang
- 2 sudu besar sage cincang
- ¼ cawan wain putih
- ¾ cawan susu sejat
- 1 sudu makan dijon mustard
Persediaan
- Kami menyediakan serbuk. Dalam periuk kecil, cairkan mentega di atas api sederhana-rendah. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama 30 saat sehingga coklat keemasan. Kemudian, kita masukkan serbuk roti, gaul rata dan masak beberapa minit hingga keperangan. Kami menempah.
- Kami memasak salmon panggang. Garam dan lada fillet salmon dan letakkan di atas panggangan panas dengan kulit menghadap ke atas. Selepas 3-5 minit, kami membalikkannya ke coklat di seberang. Kami menarik diri dan membuat simpanan.
- Kami menyediakan sos. Kami panaskan kuali dan cairkan mentega. Apabila menggelegak, masukkan bawang merah, bawang putih dan bijak dan goreng selama beberapa minit. Kemudian kita masukkan wain putih dan masak 2-3 minit untuk mengurangkannya. Akhirnya, kita masukkan susu dan mustard dan masak tanpa henti untuk mengaduk campuran sehingga pekat sedikit. Kami memperbetulkan jika garam itu akan membuat gelang.
- Kami menghidangkan ikan salmon segera, diiringi dengan sos sawi dan dihiris dengan serbuk roti.