Hampir setiap minggu kami mencadangkan salad dalam Resipi Dapur. Terdapat begitu banyak ramuan yang dapat kita masukkan ke dalam salad dan begitu banyak kombinasi yang mungkin pilihannya tidak akan pernah berakhir. The salad kubis merah, tomato dan alpukat adalah satu lagi.
Berkekalan dan kubis merah menjadi alternatif yang sempurna untuk selada sepanjang tahun ini. Kubis merah kerana warnanya, juga memberi banyak kehidupan pada salad dan cukup untuk menggabungkannya dengan tomato dan alpukat seperti yang telah kita lakukan, untuk membuatnya kelihatan lebih jelas. Mencubanya!
- 1 kubis merah kecil
- 1 Tomate
- 1 aguacate
- 1 biji bawang besar
- 1 segenggam kacang hazel
- EVOO, cuka dan sedikit garam untuk pembalut
- Dengan mandolin kami memotong kubis merah, sehingga ia terhad dan lebih menyenangkan memakannya.
- Kami juga menggunakan mandolin, untuk memotong kepingan tomato yang kemudian kami potong separuh.
- Kami memotong chives julienned dan alpukat, setelah mengupasnya, menjadi kiub kecil.
- Kami menggabungkan semua ramuan salad dan pakaian.