Salad Caprese, salad gastronomi Itali yang mudah

La Salad caprese Ia mungkin yang paling terkenal di Itali, penyediaannya tidak ada misteri dan dalam masa kurang dari lima minit kita dapat menikmati salad yang lazat. Ini salad Ia berasal dari Capri dan pada dasarnya terdiri dari daun tomat, mozzarella dan selasih.

Terdapat banyak varian salad caprese, semuanya sama mudah, kerana hanya soal menambahkan bahan seperti lada, zaitun, keju parut atau bahkan gula. Juga diketahui bahawa warna salad ini mengingatkan pada bendera Itali: merah tomato, putih mozzarella dan hijau kemangi. Saya telah menggunakan kemangi kering, jadi saya tinggal tanpa hijau ...

Ramuan

• 1 Tomate
• 125 gr keju Mozzarella
• Satu sudu teh kemangi kering (Atau beberapa daun segar)
• Sal
• Minyak zaitun

penghuraian

Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah memotong tomato menjadi kepingan, tambahkan garam ke dalamnya dan letakkan di dalam saringan sehingga mereka mengeluarkan sedikit air. Sebaliknya kami memotong mozzarella menjadi kepingan juga. Apabila tomato mengeluarkan sedikit air, kita hanya perlu menyusun piring warna dan berpakaian dengan minyak zaitun dan, dalam kes saya, kemangi kering.

Bil

• Sekiranya anda menggunakan daun selasih segar, anda hanya perlu membersihkannya dan mengeringkannya dengan kain bersih dengan mengetuknya dengan lembut, jika tidak, rasanya akan menjadi lebih pahit.
• Seperti yang saya katakan sebelumnya, anda boleh menambah lebih banyak bahan seperti zaitun, keju parut, lada atau juga gula.

Maklumat lanjut - Salad arugula dengan keju dan kismis

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 5

Masa memasak Minit 0

Jumlah masa Minit 5

Kilokalori setiap hidangan 320