Anda tahu bagaimana saya suka kek dan roti pendek; Saya dapati mereka sarapan dan makanan ringan yang sempurna digabungkan dengan jem buah buatan sendiri. Yang ini biasa menerimanya dan memakannya ketika kecil ketika Paskah, dihiasi dengan beberapa sosok coklat atau bunga gula. Sudah tentu, ini adalah versi ringkas roti bakar tradisional dari Avilés.
Mantecado senang dibuat dan lebih senang diingat. Peraturan untuk penjelasannya adalah bahawa empat bilik yang terdiri daripada menggunakan jumlah empat bahan yang sama: mentega, gula, telur dan tepung. Pembekuan adalah pilihan; Saya biasanya tidak begitu menyukainya tetapi yang ini ringan dan halus.
Roti pendek dengan pembekuan
Kek span atau roti pendek ini dibuat mengikut peraturan empat perempat. Ia ringkas tetapi gebu dan "manis" jika kita menambah sayu seperti ini.
Pengarang Maria Vazquez
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 10
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 250 g. mentega berkualiti baik pada suhu bilik
- 250 g. gula
- 250 g. telur pada suhu bilik (kira-kira 4)
- 250 g. tepung pastri yang telah diayak
Untuk pembekuan
- 1 cawan gula tepung
- 3 sudu susu
Untuk menghias
- bola coklat (pilihan)
Persediaan
- Kami mengalahkan dengan beberapa batang mentega dan gula selama kira-kira 15 minit sehingga membentuk adunan nipis.
- Kami memasukkan telur satu persatu tanpa henti memukul hingga mendapatkan krim yang lembut, dengan udara.
- Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul dengan pergerakan envolvent menolong kita dengan spatula. Ia mesti cepat supaya krim tidak jatuh.
- Kami mencurahkan adunan ke dalam acuan yang sudah berminyak dan tepung.
- Kami memasukkan ke dalam ketuhar sebelumnya dipanaskan hingga 190º C dengan panas naik dan turun. Masak selama 15 minit dan kemudian turunkan suhu hingga 180º dan biarkan selama 40 minit lagi; atau sehingga apabila kita mengklik dengan tongkat, kita melihat bahawa ia sudah selesai.
- Kami keluarkan dari ketuhar dan biarkan suam dalam acuan 10 minit sebelumnya lepaskannya di rak dawai untuk menyelesaikan penyejukan.
- Apabila ia sejuk, kita tutup dengan sayu. Untuk melakukan ini, kami mencampurkan gula dan susu sehingga mencapai adunan yang pekat.
- Kami membiarkan set pembekuan untuk disajikan.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 495