Roti bawang putih, sarapan pagi atau makanan ringan Mediterranean

Semua Andalusia akan tahu yang mana sarapan pagi terbaik untuk dapat mengisi semula bateri dan, dengan itu, mempunyai hari yang penuh tenaga dan banyak keberanian. Yang baik Muffin Andalusia dengan tomato, ham dan keju dengan sentuhan minyak zaitun dan bawang putih yang disapu pada serpihan, makanan para dewa tanpa keraguan.

Nah, hari ini kita akan membuat roti atau roti bawang putih sehingga ramuan ini disatukan ke dalam roti yang sama, dengan cara ini, kata roti akan mempunyai semua rasa kami mahukan, dan bukan sahaja dapat menyajikan sarapan tetapi juga makanan ringan, atau makan malam ringan.

Ramuan

• 3-4 ulas bawang putih.
• 1 gelas susu
• 10 g yis pembuat roti.
• 250 g tepung.
• Serrano ham.
• Keju separa sembuh.
• Minyak zaitun
• Sal
• 1 biji telur.

Persediaan

Untuk memulakan, kami akan meletakkan susu ke dalam periuk bersama bawang putih yang dikupas. Kami akan membiarkannya mendidih dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, sehingga susu memakan semua rasa bawang putih.

Semasa bawang putih dimasak, dalam mangkuk, kami akan menambah tepung dan garam, selain mentega dalam bahagian kecil.

Setelah 5 minit memasak bawang putih, kami akan menghancurkannya di dalam gelas pengadun. Selepas itu, kami akan menambah ragi dan kami akan mencampurkan sehingga larut sepenuhnya.

Kami akan menambahkan cecair ini sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk di mana kami mempunyai tepung dan mentega, menguli dengan baik semuanya dengan tangan sehingga doh homogen terbentuk.

Kami akan memotong doh menjadi dua atau empat bahagian, menjadikannya adunan roti kecil dan meletakkannya di atas piring ketuhar. Kami akan membuat dua sayatan dan kami akan mengecatnya dengan telur yang dipukul, dan akan membiarkannya diperam selama setengah jam pada suhu bilik. Selepas waktu ini, kami akan memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 15-20 minit.

Akhirnya, kami akan membukanya dan menuangkan sedikit minyak zaitun, mengisinya dengan potongan ham Serrano, 2 bancuhan keju separa sembuh dan 2 biji tomato merah yang baik.

Maklumat lanjut - Campero, sarapan khas kampung-kampung di Sierra de Cádiz

Lebih banyak maklumat mengenai resipi