Resipi fondant buatan sendiri, khas untuk kek

Fondant digunakan secara meluas dalam beberapa tahun kebelakangan sebagai doh pastri hiasan, terutama untuk menghias kek. Bentuk asas dari lebur Ini adalah campuran gula dan air, tetapi dengan cara buatan sendiri, anda boleh menggunakan awan gula-gula khas.

Fondant ialah pasta berlapis untuk menutup sebarang jenis pencuci mulut. Di pasar terdapat banyak pasar raya di mana mereka sudah menjualnya, tetapi anda juga boleh mendapatkannya secara dalam talian, walaupun di rumah jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan.

Ramuan

• 150 g awan.
• 300 g gula aising.
• Titisan Hujan.
• Pewarna makanan.
• Butter

Penyediaan

Pertama sekali, beritahu anda bahawa penyediaan pasta fondant ini sangat mudah dilakukan, tetapi ia adalah sesuatu yang mustahak membebankan, kerana awan cukup melekit.

Langkah pertama adalah sebarkan bekas diperbuat daripada kaca atau kristal, sesuai untuk ketuhar gelombang mikro, dengan sedikit mentega. Ini supaya awan tidak melekat pada bekas.

Kami akan memasukkannya 30 hingga 30 saat pada suhu rendah sehingga mereka cair sedikit. Kemudian, kita akan mengaduknya dengan spatula dan kita akan menambah gula aising sehingga kita melihatnya terlepas dari bekas.

Setelah sejenis doh diperoleh, kami memanaskan permukaan halus dengan gula aising yang cukup dan kami akan meletakkan doh fondant di atasnya. Pergi menguli dengan gerakan menyelimuti dan menambahkan gula sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat doh homogen yang keluar dari tangan anda dan elastik.

Untuk mewarnai doh fondant, pewarna makananDalam kes saya, saya menggunakan satu gel dan ia keluar dengan cukup baik, walaupun resipi asalnya menggunakan noda kering.

Akhirnya, balut ini doh fondant dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit untuk digunakan. Pasta ini boleh bertahan sehingga 6 bulan dengan cara ini, jadi anda boleh membuat cukup untuk membuat kek selama beberapa bulan.

Maklumat lanjut - Coklat coklat dan poppy

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 5

Masa memasak Minit 10

Jumlah masa Minit 15

Kilokalori setiap hidangan 373