Crepes Pasta yang sangat sederhana berdasarkan tepung dan telur dan susu yang memungkinkan seribu kombinasi manis dan gurih kerana kami menggabungkannya dengan ramuan yang berbeza.
Tahap kesukaran; Mudah
Masa persediaan: 15 minit + 30m masa memasak
Bahan-bahan untuk 4 orang:
- 100 gr tepung
- 1/4 l susu
- 2 telur
- Setitik minyak
- 20 gram gula
- 2 sudu besar rum atau brendi
- Garam garam 1
Penjelasan:
Mula-mula kita akan mengalahkan kuning telur dan sebiji telur dengan gula, garam dan tepung, perlahan-lahan menambahkan susu sejuk, sehingga kita mendapat krim yang homogen dan longgar. Mengikuti kami akan melancarkan kawasan pembukaan hingga ke titik saljiApabila ia dipasang, kami akan memasukkan minuman keras dengan berhati-hati agar tidak membongkar. dan kami akan menambahkannya ke dalam krim. Lo kita akan berehat sekurang-kurangnya satu jam di tempat yang sejuk.
Setelah adunan dibuat, kami akan memanaskan kuali dan, dengan berus yang sedikit dicelupkan ke dalam mentega, ratakan bahagian bawah dan tepi kuali. Sekarang sudah siap digunakan.
Oleh itu Kami akan menambah sesudu adunan ke dalam loyang dan, dengan bantuan pemegang satin, gerakkannya agar pasta tersebar di bahagian bawah membentuk lapisan yang sangat nipis dan sama rata. Biarkan sedikit coklat dan ulangi operasi, anda mesti menyebarkan kuali dalam setiap pancake baru yang anda buat. Teruskan seperti ini sehingga adunan selesai, isi dengan apa sahaja yang anda mahukan dan sedia untuk dimakan.
Lempeng ini sangat sesuai untuk diisi dengan coklat cair, dulce de leche, strawberi dengan krim, jem yang paling anda sukai, krim pastri dan pisang panggang atau epal, salai dengan selada atau selada domba, chorizo berebut .... kami hampir hampir dengan apa yang anda mahukan. Dalam kes kami, kami mengisinya dengan sedikit daging cincang dan bawang. Ia adalah lazat.