Di rumah kami telah memulakan hujung minggu memasak rebusan kentang dan kubis merah ini. Hidangan sederhana untuk menikmati salah satu kubis merah terakhir yang telah diberikan oleh kebun kepada kami. Kejayaan besar untuk hari seperti hari ini di mana kepanasan telah memberi kita rehat dan suhu tidak meningkat di atas 17ºC.
Melakukannya sangat mudah; Lebih lama untuk menyiapkan semua bahan daripada membuatnya. Seperti hampir semua rebusan yang kami sediakan di rumah, ia mempunyai sos bawang dan lada sebagai asas sebagai tambahan kepada kentang ramuan utama, kubis merah dan kacang polong; penambahan saat terakhir.
Dengan hidangan ini, anda tidak memerlukan lebih banyak lagi untuk menyediakan makanan; salad dan yogurt untuk pencuci mulut telah menjadi milik kami. Ia juga merupakan hidangan yang enak untuk makan malam. Sekiranya mencukupi, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan memakannya di dalam peti ais maksimum dua hari atau puri untuk menikmatinya dengan cara lain.
Resipi rebus kentang dan kubis merah
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang cincang
- 1 lada loceng hijau, cincang
- 4 kentang, potong
- ½ sudu teh kunyit
- Sejumput lada hitam
- sedikit garam
- ½ kubis merah, julienned
- Kaldu sayur (atau air)
- 1 cawan kacang polong
- Kami memasukkan tiga sudu minyak zaitun dara ke dalam periuk dan tumis bawang dan lada selama lima minit
- Kemudian kami memasukkan kentang , kacau dan goreng selama beberapa minit.
- Musim dengan garam dan lada, masukkan kunyit dan kita tutup dengan kuahnya,
- Masak selama 20 minit secara keseluruhan atau sehingga kentang empuk, masukkan kubis merah hingga separuh masak dan kacang polong dalam tiga minit terakhir.
- Kami menghidangkan panas.