Fabada untuk pemula

Hari ini saya telah memutuskan untuk mengingati diri saya sendiri waktu universiti: kedatangan di bandar baru, kemerdekaan, rakan sebilik  dan ... drama yang disertakan dengan senarai belanja, fobia kuali dan ketergantungan semu pada «tup tup ibu«. Saya banyak ketawa mengingati «mimpi ngeri di dapur»Mereka tidak ada yang iri kepada mereka sebat. Oleh itu, resipi ini untuk rebusan kacang untuk pemula Ia ditujukan khas untuk semua pelajar universiti bebas pseudo yang tidak akan berumur sehingga mereka menghadapi periuk pertama kalinya.

Ayuh, berani! Melangkah ke hadapan dan ulangi dengan saya: PANTAI AKAN TAMAT. Sudah tiba masanya untuk menyertai memasak perlahan dan mula membuat tupper anda sendiri (dan kegembiraan membuka peti sejuk dan menemui ciptaan anda di sana, menanti anda? Itu tidak dibayar!

cetak

Fabada untuk pemula

Dengan resipi ini dari rebusan kacang untuk pemula ibu anda akan lebih tenang dan perut anda lebih bahagia. Kesempatan yang sempurna untuk menerokai alam semesta memasak perlahan (dan DIYT, atau Buat sendiri Tupper). The Rebusan kacang litoral ia akan berakhir.

Pengarang Hannah mitchell

Bilik dapur: Tradisional

Jenis resipi: Sup

Hidangan: 4

Masa Persediaan:  12 h

Masa memasak:  2 h

Jumlah masa:  14 h

Ramuan

• 350g kacang dari ladang
• 1 sosej
• 1 sosej darah
• Bacon (sehari adalah sehari)
• Babi tanpa lemak
• 1 Cebolla
• 1 cengkih bawang putih
• Saffron (ya, apa yang anda masukkan dalam paella)
• Air dan garam

Persediaan

Ingat bahawa ia adalah kali pertama anda, jadi tidak perlu menggunakan fabes -kacang putih dalam tin!

1. Kami memasukkan kacang ke dalam periuk dengan air (sejuk) sehingga ditutup sepenuhnya dan kami membiarkannya merendam sekurang-kurangnya 12 jam (sebab itulah nenek dan ibu bercakap tentang membiarkannya berendam semalaman).
2. Selepas masa minimum itu, kami menyaringnya, menghilangkan air dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air sehingga ditutup dan meninggalkan dua jari air di pinggir.
3. Kami mendidih periuk dan menurunkan api minimum. Anda akan melihat bahawa lapisan busa diciptakan di dalam air, HAPUSKAN dengan sudu.
4. Masukkan bawang kupas (utuh) dan bawang putih (dikupas dan sebelum ini boleh dihancurkan dengan pisau).
5. Sementara itu (dengan hujung pisau atau dengan tusuk gigi) kami menusuk chorizo ​​dan sosej darah (mereka menjual pek yang sangat comel dengan harga yang sangat baik) dan kami membuangnya ke dalam air bersama-sama dengan bacon (untuk dapat untuk dicincang) dan lemak babi.
6. Dan sekarang perkara yang paling diharapkan untuk anda, pemula: tutup periuk. Anda telah mencapainya, perkara yang paling penting sudah selesai. Tarik nafas Anda mempunyai dua jam "kelonggaran" di hadapan anda.
7. Dari buah ara hingga buah ara anda kacau periuk supaya tidak melekat. (Pengadukan secara harfiah, anda mengambil periuk dengan pegangan dan membuat gerakan bulat kecil kerana jika anda menggunakan sudu kayu atau garpu, anda akan mempunyai kacang tumbuk).
8. Anda bernasib baik ini rebusan kacang untuk pemula adalah resipi yang sangat mudah dan anda hanya perlu menambahkan setengah gelas air setiap kali periuk mendidih tidak terkawal (ingat bahawa ia mesti minimum). Saya biasanya mengulangi tindakan ini 2 hingga 3 kali.
9. Selepas satu jam memasak, tambahkan safron (yang ibu anda gunakan untuk paella) dan tambahkan sedikit garam (lebih baik musim di akhir kerana jus dari daging, chorizo ​​dan sosis darah sudah menambah rasa) .
10. INGAT sesekali kacau (ya, gerakan bulat).
11. Selepas dua jam anda mematikan api dan meluangkan masa anda untuk mengatur meja, kerana disarankan untuk membiarkan mereka berehat selama 20-30 minit sebelum disajikan.
12. Ini adalah satu hidangan yang sangat lengkap dan berkhasiat tetapi dengan pengambilan kalori yang tinggi, jadi tidak kira betapa mudahnya resipi yang anda fikirkan, selidiki orang lain dan JANGAN MENGGUNAKAN FABADA

Maklumat pemakanan setiap hidangan

Kalori: 644

3.2.2925