Kami sedar bahawa resipi hari ini tidak dapat disukai oleh semua orang. The rebusan sayur Ia tidak mempunyai reputasi yang sangat baik, terutama di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa yang sama sekali tidak suka makan sayur, sekurang-kurangnya di lelangit. Namun, sayur, seperti buahnya, adalah sumber serat yang sangat sihat yang terasa baik untuk badan dan membantu kita membersihkan dalaman kita. Yang pasti anda gemari ialah kentang yang menyertainya, dan potongan daging lembu, kecuali jika anda vegan dan tidak mahu mengetahui apa-apa tentang apa yang berasal dari haiwan. Sekiranya anda bukan salah satu yang terakhir, anda boleh memberi rebusan ini dengan kentang dan potongan daging lembu sehingga kami sangat menyukai anda.
Bon untung!
- 200 gram kacang hijau
- 100 gram kacang polong
- 120 gram kacang
- 2 biji lobak merah sederhana
- 4 artichoke sederhana
- 3 kentang sederhana
- 500 gram daging lembu dalam kepingan
- ½ bawang
- 2 ulas bawang putih
- 1 liter air
- Minyak zaitun
- Saffron
- Sal
- Perkara pertama yang akan kita lakukan adalah meletakkan sedikit minyak zaitun. Apabila panas, kami akan menambah stok bawang merah potong menjadi kepingan yang sangat nipis bersama dengan dua ulas bawang putih potong dua keping masing-masing. Kami kacau rata dan goreng sedikit.
- Kemudian kami menambah semua sayur-sayuran sebelumnya dipilih: artichoke dibersihkan dan dibelah dua, wortel dikupas dan dihiris, kacang hijau dipotong kecil, kacang polong dan kacang lima.
- Kami menambah sedikit garam dan safron dan kita kacau lagi. Kami biarkan mendidih selama satu dua atau tiga minit.
- Perkara seterusnya yang akan kita ambil ialah kentang dikupas dan dipotong dalam kepingan sederhana. Dan akhirnya daging lembu juga dipotong kecil. Kacau rata dan masukkan sedikit garam dan sedikit lagi safron lagi. Kami membiarkan dua atau tiga minit lagi untuk perisa dicampur dan kemudian kita tutup dengan air. Kami menambah kira-kira 1 liter air dan kita biarkan di atas api sederhana.
- Kami mengacau dan merasakan garam sedikit demi sedikit dan apabila daging dan kentang empuk, kami mengetepikan dan meletakkannya.