Mengambil kesempatan daripada labu sederhana yang saya cadangkan untuk disediakan hari ini a rebus kacang ayam dan labu panggang. Hidangan yang sangat selesa pada masa tahun ini yang akan membantu anda memanaskan badan pada hari-hari yang paling sejuk dan anda juga boleh menyediakan dalam masa setengah jam sahaja.
Saya boleh menambah labu butternut ke dalam rebusan dan memasaknya, namun labu butternut panggang mempunyai rasa dan kemanisan tambahan Saya fikir mereka datang dengan baik untuk rebus ini. Rebusan yang saya dapat sediakan dalam masa setengah jam kerana saya telah menggunakan kacang ayam dalam tin yang telah dimasak, sekutu yang hebat di pantri!
Sedikit lagi memerlukan rebusan ini di mana labu adalah protagonis. Beberapa rempah ratus yang anda boleh ubah suai mengikut citarasa anda. Saya menggunakan paprika yang saya sangat setia dan campuran rempah yang sangat popular dalam masakan India yang dikenali sebagai garam masala yang termasuk kayu manis, bunga cengkih, buah pala, lada dan buah pelaga antara lain-lain.
Resipi
- 2 hirisan labu tebal
- Minyak zaitun
- 1 Cebolla
- 1 cengkih bawang putih
- 1 sudu teh paprika manis
- ½ sudu teh Garam masala
- 1 periuk kacang masak yang dimasak (400g.)
- 1 gelas air atau sup sayur-sayuran
- 1 hoja de laurel
- Kami mengupas labu dan potong menjadi kiub untuk dibawa ke ketuhar pada suhu 190ºC selama 20 minit atau sehingga ia lembut.
- Sementara itu, dalam periuk dengan percikan minyak zaitun, tumis bawang besar dan bawang putih, dicincang halus.
- Kemudian masukkan paprika dan garam rempah masala Garam dan gaul. Kami menempah.
- Setelah labu siap, masukkan ke dalam periuk.
- Kami juga menambah kacang ayam, selepas memasukkannya melalui paip air sejuk dan simpan dua sudu besar untuk menghancurkannya bagi menggemukkan kuahnya.
- Kami menghancurkan kacang ayam itu dengan setengah gelas air atau sup dan masukkannya ke dalam rebusan. Gaul dan tambah lagi air atau sup jika perlu sehingga tekstur yang diingini tercapai.
- Kami menikmati labu panggang panas dan rebus kacang ayam.