Ratatouille dengan kentang dan telur, pinggan lengkap
Pisto Ini adalah hidangan tradisional masakan Sepanyol yang terdiri daripada goreng pelbagai sayur bermusim. Secara tradisinya, lada hijau, lada merah, tomato dan zucchini sebagai asas tidak boleh hilang sebagai ramuan dalam resipi ini. Dari sana, kita boleh bermain dengan bahan lain.
Ratatouille adalah hidangan berulang di rumah ketika musim luruh tiba; sangat serba boleh kita dapat menggunakannya sebagai hidangan utama atau sampingan dari hidangan lain. Biasanya dan seperti yang saya tunjukkan dalam resipi ini, saya menyertakannya dengan telur goreng dan kentang untuk meyakinkan mereka yang paling enggan dengan sayur-sayuran, dan saya dapat!
Ramuan
Person 3
- Minyak zaitun
- 1 zucchini sederhana.
- 2 biji lada hijau
- 1 pimiento rojo
- 1/2 kg tomato masak
- 1 Cebolla
- Sal
- Gula
- Lada
- 2 kentang besar
- 3 telur
penghuraian
Kami membersihkan lada dan mengeluarkan bijinya. Kami memotongnya, seperti bawang - anda tidak perlu membuatnya terlalu halus, potongannya harus dihargai. Kita letak rebus sayur dalam kuali dengan gerimis minyak zaitun di atas api sederhana, kacau dari semasa ke semasa dengan sudu kayu.
Apabila sayur-sayuran lembut, tambahkan zucchini yang telah dikupas dan potong dadu, dan musim. Selepas 5 minit kami menggabungkan tomato matang, dikupas dan dicincang. Kami menambah sedikit garam dan gula, untuk menghilangkan keasidan, dan masak selama 15 minit lagi.
Sementara itu, kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kiub dan kita goreng dalam kuali atau penggorengan. Setelah selesai, kami menambahkannya ke ratatouille dan mencampurkan dengan bahan-bahan yang lain sehingga rasa sebati.
Akhirnya, kami menghancurkan sebiji telur setiap orang yang menggunakan pisto dan kami membiarkan mereka berpusing antara pisto. Kami menyediakan hidangan panas sebagai hidangan utama.
Bil
Untuk mengupas tomato dengan mudah disarankan untuk memarahi mereka, memperkenalkannya dalam air mendidih selama beberapa saat. Segera setelah itu, mereka dimasukkan ke dalam air yang sangat sejuk dengan ais untuk menyejukkannya dan dikupas.
Maklumat lanjut - Resipi Ratatouille, bermula minggu ini dengan sayur-sayuran yang baik
Lebih banyak maklumat mengenai resipi
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
Kilokalori setiap hidangan 300
Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.
Saya suka memasak dan saya suka melihat dan merasai hidangan baru