Ramuan
Serbuk penaik 20g
½ liter susu
100g susu tepung
Daun pudina, secukup rasa
1 biji telur putih
100g gula
10g buah pelaga
Penyediaan:
Dalam mangkuk, campurkan susu tepung, putih telur dan serbuk penaik sehingga membentuk doh yang keluar dari dinding bekas. Kemudian buat bola kecil. Biarkan berehat selama 30 minit. Rebus susu dengan gula dan kapulaga, dan masukkan bebola. Apabila ini muncul ke permukaan, padamkan api. Dinginkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan sajikan sejuk. Hiaskan dengan daun pudina.