Quiche bayam dan keju

Penerimaan antarabangsa terhadap pelik Lorraine, berasal dari Perancis, telah memperluas namanya menjadi sebilangan besar kue atau kue gurih dengan pelbagai isi. Sebut saja tart, pai atau quiche, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk ketika kita tidak mempunyai banyak masa untuk mendedikasikan diri untuk memasak. Hari ini kita akan menyiapkan a quiche bayam dan keju, dan kerana ia mempunyai lebih sedikit kalori, kami akan mengganti sebahagian krim dengan keju cambuk.

Masa penyediaan: Minit 40

Ramuan

• 1 cakera pastri puff
• 450 gr bayam beku
• 3 telur
• 150 gr, keju dipukul separuh skim
• 50 gr krim segar
• 100 gr bacon dalam kepingan
• 150 gr keju emmenthal parut
• Garam dan lada

Persediaan

Cairkan bayam, toskan ke dalam saringan dan potong.

Dalam kuali, masukkan daging ke latar belakang minyak.

Kemudian kita masukkan bayam yang telah dikeringkan dan dicincang, kita akan terus menyalakannya, kacau dari semasa ke semasa, sehingga semua air tersejat sepenuhnya.

Dalam mangkuk, pukul telur, kemudian masukkan krim keju dan krim. Musim secukup rasa.

Apabila campuran homogen, tambahkan bayam, daging asap dan separuh keju emmenthal.

Kami kacau perlahan sehingga semuanya sebati.

Kami melapisi cetakan untuk quiche, dengan kertas memasak, supaya tidak melekat dan tidak membuatnya kotor. Memotong acuan harus menjadi sejarah.

Kami meletakkan cakera doh yang menonjol kira-kira dua cm dari acuan. Kami menuangkan semua penyediaan di dalamnya dan taburkan dengan keju emmenthal yang telah kami pesan.

Kami melipat tepi doh di atas pengisian dan membuat repulgue dengan jari atau garpu.

Kami mengambil ketuhar yang dipanaskan hingga 180 º. Selama kira-kira 15 minit, kami memprogramkan ketuhar sehingga sumber haba hanya berada di bawah, kemudian kami mengubahnya sehingga panas sampai di kedua sisi, selama 10 minit lagi, atau sehingga telur telah menyala dengan baik dan berwarna coklat keemasan.

Hidangkan panas, dan nikmati!

Saya akan menyertainya dengan bir sejuk; dan kamu?