Di rumah kami menyediakan sayur atau krim sayur setiap minggu. Mereka adalah sumber yang baik sebagai hidangan pertama semasa makan tengah hari atau sebagai hidangan utama semasa makan malam. Dan mereka sangat mudah dibuat ... Labu mungkin kegemaran kami, terutama ketika kami menggunakannya labu panggang untuk menyediakannya.
Pure labu panggang mempunyai titik kemanisan tambahan hormati mereka di mana labu dimasak. Ia memerlukan masa lebih lama untuk disiapkan tetapi sangat berbaloi! Bersama labu, kami juga akan meletakkan bawang, bawang putih dan sepotong halia di atas dulang ketuhar.
Sekiranya anda tidak terbiasa gunakan halia, mulakan dengan sekeping kecil. Seperti rempah-rempah, lebih baik memulai dengan cara ini, sedikit demi sedikit, memasukkannya dalam kuantiti yang lebih banyak kerana selera kita memintanya. Adakah anda berani menyediakan puree labu ini?
Resipi
- 1 labu kecil
- 1 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- Sepotong halia
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- Garam dan lada
- ½ sudu teh kunyit
- Kacang Sayuran
- Telur rebus
- .
- Kami memanaskan ketuhar hingga 200ºC.
- Kami mengupas labu, membuang biji dan memotong daging menjadi kepingan yang kami letakkan di atas dulang pembakar.
- Kami juga menambah bawang, dikupas dan dibagi rata, cengkih bawang putih yang dikupas dan halia yang dikupas ke dalam dulang.
- Kami menyiram sayur-sayuran dengan sedikit minyak zaitun, musim dan panggang selama 30 minit atau sehingga labu lembut.
- Kemudian kami tumbuk sayur dengan kuah yang diperlukan untuk mencapai tekstur yang diinginkan dan secubit kunyit.
- Kami menghidangkan puri panas dengan telur rebus cincang.