Krim dan puri adalah hidangan penting dalam semua musim, terutamanya pada musim sejuk di mana suhu rendah mengundang hidangan panas dan sudu. Atas sebab ini, penting untuk mempunyai hidangan seperti ini di dalam buku masakan, sihat, berkhasiat dan sesuai untuk seisi keluarga. Di samping itu, puri menjadi asas makanan untuk bayi dan anak kecil, sebab itulah jenis resipi ini penting di rumah.
Pure ini adalah sesuai untuk kanak-kanak dari 8 hingga 10 bulan dan semua bahan yang digunakan mudah dicerna. Pure ayam dan sayur sangat lengkap dan memuaskan, yang sangat sesuai untuk dimakan pada waktu malam sebagai satu hidangan. Sekiranya anda ingin mengambilnya sebagai hidangan utama, anda boleh menemani puri yang enak ini dengan ikan bakar atau telur dadar sayur-sayuran. Tanpa basa-basi kita turun ke dapur!
- 1 batang tongkat dan bangkai ayam
- Lobak 2
- Sepotong labu
- 2 ekor
- 1 kentang sederhana
- Sebiji Bawang
- Minyak zaitun perawan
- garam
- Mula-mula kita akan mengupas dan membersihkan semua sayur-sayuran dengan baik.
- Setelah siap, kami memotongnya menjadi bahagian kecil.
- Sekarang, kami meletakkan asas minyak zaitun dara ke dalam periuk cepat dan meletakkannya di atas api.
- Masukkan semua sayur-sayuran bersama dan goreng selama beberapa minit dengan api sederhana.
- Sementara sayur-sayuran berwarna coklat, kita akan membersihkan ayam dengan air dengan baik untuk mengeluarkan darah.
- Kami membuang lebihan lemak sehingga puri lebih ringan dan sihat.
- Setelah sayur-sayuran berubah warna, masukkan ayam dan biarkan coklat selama beberapa minit.
- Selepas waktu itu, kami menambahkan air untuk menutup atau hingga mencapai tanda yang ditunjukkan.
- Kami menutup periuk dan meninggalkan api yang tinggi sehingga wap mula keluar.
- Kami menurunkan api dan masak selama lebih kurang 18 minit.
- Selepas waktu itu, kami mengeluarkan periuk dari api dan membiarkan injap jatuh sepenuhnya dan selamat untuk membuka periuk api.
- Kami mengeluarkan ayam dan biarkan suam.
- Kami mengeluarkan sayur-sayuran dan meletakkannya di dalam gelas pengisar.
- Kami menempah air hasil memasak.
- Dengan pengadun, kami mencampurkan semua sayur-sayuran, menambahkan kaldu dalam jumlah kecil sehingga memperoleh puri ringan.
- Kami mengeluarkan semua daging dari ayam dan membuang bangkai dan tulang.
- Masukkan ayam ke sayur dan kisar lagi sehingga semuanya sebati.
- Kami menambah kaldu sehingga kami memperoleh tekstur yang diinginkan.