Petit pois a la française (atau kacang polong Perancis)

The guisantes Mereka adalah sebahagian daripada makanan yang cenderung kita lupakan di dapur kita dan, jika terdapat di dalamnya, mereka melakukannya dengan cara yang sangat halus (misalnya tersembunyi di dalam nasi). Hari ini saya telah memutuskan untuk menyelamatkan kacang polong dengan bantuan a resipi yang datang kepada kami dari Perancis, sangat mudah dilakukan dan sangat menjimatkan.

Tahap kesukaran: Sangat mudah

Masa Persediaan: Minit 20

Bahan-bahan untuk 4 orang:

• Setengah kilo dari guisantes (segar atau sejuk beku, mengikut kehendak anda. Sekiranya segar, mereka akan mengambil masa lebih lama)

• 1 bawang merah kecil

• 3 gigi dari ia

• 1 sudu besar minyak zaitun

• Sal untuk rasa

• Lada putih

• Sedikit gula

* Dalam kes saya, mereka segar, tetapi sebelum ini saya merebus dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Penjelasan:

Dalam periuk masukkan air dengan sedikit garam dan, apabila ia mulai mendidih, tambahkan guisantes. Bila sudah empuk, angkat dari api dan biarkan hingga toskan.

Dalam periuk masukkan sudu besar minyak zaitun, tambah bawang merah julienned, yang ulas bawang putih potong dan biarkan semuanya mendidih. Setelah bawang hampir telus, tambahkan guisantes, seperempat gelas air, Lada, el gula dan biarkan dengan api sederhana hingga kuahnya berkurang (betulkan garam jika perlu).

Dan voila, anda sudah mempunyai kacang polong sedia untuk dinikmati.

Pada masa berkhidmat ...

Saya telah menyelesaikan sentuhan perancis daripada resipi menghidangkan kacang polong dengan telur poche di tengah, tetapi pada hakikatnya mereka adalah hiasan tradisional dari daging putih.

Cadangan resipi:

• Pertama sekali ingat bahawa walaupun anda diet ada makanan yang tidak boleh anda hilangkan sepenuhnya. Kecuali anda mempunyai masalah kesihatan dan doktor memberitahu anda sebaliknya, anda boleh makan telur secara sederhana (tidak lebih dari 3 minggu) atau minyak zaitun, yang bermanfaat untuk kesihatan, tetapi juga secara sederhana (2 atau 3 sudu sehari sudah mencukupi).

• Resepi 100% asal y perancis tradisional bawa juga salad potong (rebus di sebelah kacang polong) dan satu sudu besar mentega (ditambah sebelum disajikan).
  

• Saya boleh mencadangkan menambah zanahorias, brokoli, dll sehingga hias lebih lengkap, tetapi kemudian saya tidak akan lagi membincangkan mengenai resipi tradisional, tetapi dari penemuan saya tentu anda bebas mencuba jika anda mahu.

Yang terbaik…

Sekiranya anda mencari bayi atau anda berada pada trimester pertama kehamilan anda, resipi ini boleh sangat membantu. The guisantes adalah makanan penting dalam peringkat ini kerana kandungannya yang tinggi asid folik, yang meningkatkan kesuburan dan membantu janin untuk berkembang.

Selamat menjamu selera! Nikmati resipi dan selamat hari minggu.