Peri dengan udang bawang putih, hidangan lazat yang boleh kami sediakan sebagai permulaan, tapas atau minuman beralkohol.
Elvers telah menjadi hidangan istimewa untuk percutian ini. Mereka disediakan hidangan yang disertakan, di kanape atau tapas, ia adalah hidangan yang sangat berguna untuk makan tengah hari atau makan malam. Ikan ini mempunyai kos yang tinggi yang digunakan sebagai pengganti yang serupa dan lebih berpatutan untuk poket.
Kali ini saya telah menyediakan sepinggan belut bayi dengan udang bawang putih, hidangan khas Basque. Dengan sentuhan pedas yang menjadikan hidangan ini enak. Hidangan ringkas dan cepat untuk disediakan. Kita boleh menyiapkannya terlebih dahulu dan menempah sehingga tiba masanya untuk melakukannya, kita hanya perlu memanaskan dan menghidangkan. Sekiranya kita membiarkannya berehat, ia akan mendapat lebih banyak rasa dari bawang putih dan kacang tanah.
- 400 gr. daripada peri
- 200 gr. udang kupas
- 2-3 biji bawang putih
- 1-2 biji cayenne
- Parsley
- Sal
- Minyak zaitun
- Untuk menyiapkan piring peri dengan udang bawang putih, kita akan mulakan dengan mengupas dan memotong bawang menjadi kepingan nipis.
- Sekiranya udang yang dikupas dibekukan, kita membiarkannya mencairkan dalam saringan besar sehingga air akan mengalir dengan baik. Kami keringkan sedikit dengan kertas dapur.
- Kami meletakkan kuali dengan minyak zaitun yang baik yang menutupi bahagian bawah kuali di atas api sederhana, kami menambah bawang putih yang dihiris dan lada cayenne, kami membiarkan bawang putih selama satu atau dua minit tanpa berubah warna, berikan saja perisa minyak dan masukkan udang kupas. Kami menaikkan api.
- Biarkan udang masak, bila ada, masukkan periuk, tumis semuanya bersama selama beberapa minit, tambahkan sedikit garam dan taburkan sedikit pasli jika anda suka. Kami mematikan.
- Kami akan melayani mereka dengan sangat panas. Dan disertakan dengan roti bakar.
- Dan sedia untuk dimakan !!!