Hari ini kita akan melakukan beberapa penutup cendawan dengan siput, tetapi tanpa siput. Artinya, kami akan mempersiapkan mereka seolah-olah kami meletakkannya dan jika anda menyukainya, anda akan menambahkannya dan jika mereka memberi anda kesan seperti yang saya lakukan, langkahnya jelas dan bagaimanapun mereka akan menjadi tapas yang sangat menyelerakan. Perlu diperhatikan bahawa siput mempunyai nilai pemakanan yang penting kerana kandungannya dalam protein, garam mineral dan vitamin. Sebagai tambahan, sekarang anda boleh membelinya dalam tin atau beku yang siap dimakan, tanpa perlu membersihkan atau memasaknya, dan dengan kelebihan bahawa mereka mengekalkan semua khasiatnya.
Masa Persediaan: Minit 40
Ramuan
- 20 cendawan sederhana
- 70 g mentega
- 1 Cebolla
- 2 ulas bawang putih
- jus lemon dan pasli
- 1 tin siput semula jadi
- Keju dan serbuk roti untuk gratin
Persediaan
Kami mula-mula memeriksa kesegaran cendawan jika terdapat ketahanan untuk memisahkan batang dari topi. Kemudian kami membuang semua jejak bumi dan bilas dengan air lemon. Kami mengeringkannya dan memisahkan kaki dan mengosongkannya. Kami garam topi, memasukkannya ke dalam minyak dan membawanya selama lima minit di bawah panggangan oven, dengan berhati-hati agar tidak menjadi terlalu lembut.
Sementara kita menghancurkan bawang dan bawang putih dengan mentega di dalam pemproses, kemudian kita masukkan pasli dan batang cendawan dengan garam dan lada secukupnya, dan terus mencincang hingga mendapatkan pes.
Kami mengeluarkan topi dari ketuhar dan mengisinya dengan sedikit pasta dan satu atau dua siput, kemudian masukkan sedikit lagi pasta, keju untuk gratin, serbuk roti dan atasnya dengan sedikit mentega.
Kami membawanya ke oven pada suhu 180º selama kira-kira dua puluh minit sehingga mereka sangat keemasan.
Anda boleh membentangkannya pada roti bakar. Selamat menjamu selera!!!!
Dengan kata lain, ia seperti mengisi escargots tetapi dengan champignons. Saya telah memakan siput darat tetapi sebenarnya saya tidak begitu menyukainya, mereka telah melakukannya dengan cara yang berbeza dan saya suka persekitaran tetapi bukan bug.