Pavías, tapa ikan roti besar

1 Comment

Walaupun asal-usul hidangan ini tidak diketahui dengan pasti, turapan Mereka biasanya merupakan tapas yang paling biasa dan paling disyorkan di wilayah Seville dan Cádiz. Tambahan, ini menjadikan makan malam yang enak apabila kita mempunyai sedikit masa untuk memasak.

Las pavías, tidak lebih dari a ikan masin dan tepung, tetapi pada masa yang sama sedap. Resipi asalnya adalah dengan sebilangan ikan kod, tetapi kerana saya agak terburu-buru dan hanya mempunyai panga, saya membuatnya dengan jenis ikan itu dan ternyata juga enak.

Ramuan

Fod ikan kod atau ikan apa pun.
Lemon.
Saya pukul telur.
Serbuk roti.
Bunga matahari atau minyak zaitun.
Sal
Pasli.
Oregano.

Persediaan

Untuk membuat resipi pavías ini, pertama sekali kita harus membersihkan ikan dengan baik, menghilangkan tulang dan kulit. Kemudian, kita akan memotong pinggang dan meletakkannya di atas pinggan atau pinggan bersama sedikit garam dan lemon sehingga menutupi. Proses ini dapat dilakukan terlebih dahulu sehingga maserasi ikan ambil lebih banyak rasa.

Setelah mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit atau lebih dalam mash, kami akan meneruskannya roti isi ikan. Untuk melakukan ini, kami akan mengalahkan sebilangan telur dan menerimanya dan kemudian serbuk roti. Khususnya, saya suka menambah pasli dan sedikit oregano ke serbuk roti atau telur, dengan cara ini memberikan sentuhan rasa yang sangat baik.

Setelah semua pinggang dilapisi tepung roti, kami akan memasukkan bunga matahari atau minyak zaitun secukupnya ke dalam kuali atau penggorengan, pilih minyak yang paling anda sukai untuk digoreng. Kami akan menggoreng ikan sehingga berwarna coklat keemasan.

Saya harap anda suka ini sedap resepi bidak, begitu tipikal dari tanah Andalusia saya di Cadiz. Anda tahu, jika bercuti ini anda berkeliling di sini, minta tapas yang sedap ini.

Maklumat lanjut - BAGAIMANA MENDAPATKAN REBOZADOS YANG CANTIK?