Ini semestinya resipi saya pastri teh kegemaran dan kerana tiga sebab. Yang pertama ada kaitan dengan ramuannya, semuanya biasa di pantri kami; yang kedua dengan proses penjelasan, sangat mudah; dan yang ketiga, dan yang paling penting, kerana rasanya yang enak!
Dibuat dengan gabungan mentega, gula, telur dan tepung yang mudah, doh mudah dikendalikan. Ini adalah adunan padat yang membolehkan kita bermain dengan pemotong pasta dengan pelbagai saiz dan bentuk. Pasta sendiri memang sedap, tetapi jika kita juga memasukkan sedikit kayu manis dan kita sebahagian mandi coklat mereka tidak dapat ditahan.
- 250 g. mentega pada suhu yang dilembutkan.
- 125 g. gula
- 1 sudu teh kayu manis
- sedikit garam
- 1 biji telur, dipukul ringan
- 500 g. tepung pastri
- Coklat 70% koko
- Masukkan mentega, gula, kayu manis dan garam yang dilembutkan ke dalam mangkuk. Kami mengalahkan dengan batang elektrik sehingga doh berkrim seragam diperoleh.
- Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan tanpa berhenti untuk dipukul.
- Akhirnya, ikami memasukkan tepung yang telah diayak jisim aa; pertama dengan spatula dan kemudian dengan tangan anda sehingga ia sebati sepenuhnya. Kita tidak boleh meremasnya secara berlebihan, apa yang perlu untuk membentuk bola.
- Kami membungkus dengan bungkus plastik adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Setelah sekian lama, kami meletakkan doh di permukaan tepung. Kami menguli dengan ringan dan kami menyebarkan dengan roller, sehingga piring setebal 4-5 mm.
- Kami memanaskan oven hingga 190º.
- Kami menggunakan pemotong pasta untuk memotong kuki dan meletakkannya, seperti yang kita buat, di atas dulang pembakar, dilapisi dengan kertas perkamen.
- Kami mengambil selama 5 minit ke peti sejuk dan kemudian ke oven. Bakar selama 10 minit kira-kira atau sehingga kita melihat bahawa tepi mula berwarna coklat.
- Biarkan sejuk di rak.
- Semasa, kami mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro, dalam masa 20 saat sehingga tidak terbakar.
- Apabila pasta sejuk, kami mencelupkannya satu persatu Terutama dalam coklat dan kami meletakkannya kembali di grid.
- Setelah dulang selesai, kami membawa mereka ke peti sejuk 5 minit agar coklat mengeras.