Pastri puff buatan sendiri, manis yang tidak boleh dilupakan pada tarikh ini dan yang lazat.
Walaupun mereka agak menghiburkan, mereka layak dibuat di rumah, mereka sangat bagus. Kali pertama saya melakukan ini pastri puff buatan sendiri Mereka sangat menyukainya dan sekarang mereka tidak kehilangan setiap tahun, kami sangat menyukainya.
Galakkan anda untuk menyiapkannya, mereka sangat sederhana, mereka mempunyai rasa oren yang menyenangkan dan mereka menyimpan dengan baik selama beberapa hari di dalam kotak logam.
Pastri puff buatan sendiri
Pengarang monse
Jenis resipi: gula-gula
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 600 gr. Dari tepung
- 400 gr. mentega
- 150 gr. gula
- 50 ml. Wain putih
- 50 ml. jus oren
- Sebiji 2 oren
- Gula gula untuk habuk
Persediaan
- Untuk menyediakan pastri puff buatan sendiri, pertama-tama kami menyediakan semua bahan.
- Kami membersihkan jeruk, memarut dan mengeluarkan jusnya. Mentega mesti ditinggalkan di dalam peti sejuk sehingga kita akan menggunakannya, ia mesti sangat sejuk.
- Kami menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam mangkuk, masukkan gula dan mentega yang dipotong menjadi petak, semangat oren, jus dan anggur putih.
- Kami menguli semuanya dengan baik, sehingga semuanya disatukan dengan baik. Kami mengeluarkan doh dan membungkusnya dalam bungkus plastik, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Selepas waktu ini, kami mengeluarkan doh, menambah sedikit tepung di kaunter dan meregangkan doh dengan penggulung.
- Apabila diregangkan, kita melipatnya dan lulus rollernya semula.
- Kami mengulangi operasi yang sama.
- Kami meregangkan doh sehingga tingginya 1 cm atau 5 cm.
- Untuk membentuk petak, kita akan menggunakan beberapa acuan atau pembaris dan pemotong dan kita akan membentuknya.
- Kami meletakkannya di atas piring di mana kami akan meletakkan kertas pembakar.
- Kami akan memasukkannya ke dalam ketuhar sehingga berwarna coklat keemasan selama kira-kira 30 minit, ketuhar mestilah rendah pada suhu 150ºC, ia mesti dilakukan dengan perlahan, jika tidak, doh tidak akan cukup naik dan tidak akan menjadi lembik. Apabila mereka sudah siap, kami mengeluarkannya dan membiarkannya sejuk.
- Kami akan melapisi gula gula.
- Dan sedia untuk dimakan !!!!