Pasta penne panggang dengan terung
Berasal dari masakan Itali, pasta penne Ia dicirikan oleh bentuk silinder dan hujungnya yang serong. Ini adalah jenis pasta yang kita kenal di sini sebagai bulu dan menyerap rasa dari semua jenis sos yang disertakan.
Pasta sangat serba boleh dan memungkinkan hampir semua kombinasi. Dalam kes ini, kita telah memilih keju terung, tomato dan ricotta untuk mencapai a hidangan ringkas, cepat dan sedap selepas pukulan dari ketuhar. Anda juga boleh memasak pasta jenis ini ke Boscaiola atau Vermells, dengan aroma wain merah yang enak.
Ramuan
Person 2
- 170 g. pasta penne
- 3 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 terung, potong dadu
- 200 g. tomato, dikupas dan dicincang
- 100 g. keju ricotta
- 2 cawan keju Parmesan parut
- Mentega untuk acuan
- Garam dan lada secukup rasa
penghuraian
Kami memanaskan ketuhar hingga 230ºC.
Kami memasak pasta Ikut arahan pengeluar, selama kira-kira 6-8 minit, dan kemudian toskan.
Semasa pasta memasak, kami menyebarkan acuan dengan mentega.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana-rendah dan masukkan bawang putih. Masak sebentar, agar tidak hangus.
Kami menambah terung dadu dan musim. Masak dengan api sederhana-tinggi hingga terung lembut, kira-kira 7 minit, dan kemudian masukkan tomato untuk memasak campuran selama dua minit lagi.
Kami sudah menambah api Keju ricotta dan 1 cawan keju parut dan campurkan.
Tuangkan pasta ke dalam loyang dan kemudian masukkan campuran terung. Kami mencampurkan sehingga semua bahan sebati dan kemudian, kami taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan cawan lain keju Parmesan parut.
Gratin 15 hingga 20 minit atau sehingga keju cair dan dipanggang ringan.
Bil
Untuk menjadikannya lebih mudah kupas tomato lebih baik menghirupnya selama satu minit dalam air mendidih.
Maklumat lanjut - Makaroni sayur a la boscaiola, resipi Itali, Makaroni "vermells" dengan aroma wain merah
Lebih banyak maklumat mengenai resipi
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
Kilokalori setiap hidangan 500
Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.