Hai semua! Hari ini saya membawakan anda resipi yang sangat mudah dan kaya berasaskan sayur-sayuran, ia disediakan sebentar dan ketuhar menjaga selebihnya, sesuai untuk makan malam pada hari-hari ketika anda hanya mahu pinggan ringan.
Tahap kesukaran: Sangat mudah
Masa persediaan: 5 minit + masa bakar
Bahan-bahan:
- 2 biji aubergin
- 2 biji lada merah
- 2 biji kucai
- Minyak zaitun
- Jus lemon
- Telur 1
- Sebilangan keju parut
- Sal
- Lada
Penjelasan:
Kami meletakkan sayur-sayuran di atas loyang dan taburkannya dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam. Kami meletakkannya pada suhu 200º dan bakar selama 40-50 minit, sehingga semua sayur selesai. Kami membiarkannya sejuk sedikit dan memotongnya menjadi kepingan.
Kami meletakkan sayur-sayuran bergantian satu sama lain dalam sumber atau dulang pembakar, kami menutupnya dengan mayonis (boleh dibeli atau buatan sendiri) dan kami meletakkan keju parut di atas. Kami bakar lagi hingga gratin mengikut kesukaan kita.
Untuk membuat mayonis buatan sendiri
Kami akan menggunakan pengadun tangan. Dalam gelas pengisar kita menambah telur, segelas minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada (mengikut urutan itu). Kami meletakkan pengadun di bahagian bawah gelas dan mula memukul, tanpa memindahkannya dari bawah. Apabila mayonis mulai naik, kita akan melakukan pergerakan perlahan ke atas dan ke bawah dengan pengadun.
Maklumat lanjut - Salad dengan keju dan walnut