Adakah anda masih ingat apabila minggu lepas kami memberitahu anda bahawa kami tidak akan membuang apa-apa yang telah kami gunakan untuk menyediakan latar belakang gelap? Mungkin daging dan sayur-sayuran yang digunakan untuk menyediakannya mereka tidak mempunyai banyak rasa selepas menyuapnya, tetapi itu tidak menghalang kami daripada menyediakan rebusan yang lazat dengan ini: Pakaian lama dengan kentang dan brokoli.
Pakaian lama Ia adalah hidangan yang disediakan daripada sisa makanan lain dan itulah yang akan kami lakukan di sini. Ambil daging dan sayuran yang kita gunakan untuk menyediakan latar belakang gelap, setengah brokoli yang telah kita masak, sedikit kentang dan jadikan hidangan untuk seisi keluarga dengan menambah sedikit tomato dan sedikit rempah.
Kedua-dua tomato dan rempah ratus, terutamanya ini, sangat penting untuk memberi rasa kepada hidangan ini. Di rumah kami telah menggunakan campuran yang digunakan dalam masakan India, Bangladesh, Pakistan dan Asia Tenggara yang lain: garam masala. Bolehkah kita turun ke perniagaan?
Resipi
- Hiasan daging dan sayur-sayuran pada latar belakang gelap (lihat resipi)
- 2 kentang
- Lobak 2
- Garam dan lada
- Sup sayur-sayuran atau daging
- 2 sudu besar sos tomato
- ½ sudu teh garam masala
- ½ brokoli yang dimasak
- Kami mengupas kentang dan lobak merah. Kami memotong yang pertama menjadi kiub dan yang kedua menjadi kepingan tebal.
- Kami memasukkannya ke dalam kaserol, garam dan lada dan kami tutup dengan sup, masak sehingga hampir empuk.
- Kemudian, kami menggabungkan hiasan dan sayur-sayuran Dari latar belakang gelap, tomato goreng, garam masala, dan brokoli dan masak keseluruhannya selama 2 minit lagi dengan api yang tinggi.
- Kami menghidangkan pakaian lama dengan kentang dan brokoli panas.