Tuna dan pai lada

Dengan suhu di luar, tempat terbaik untuk berada di dapur dengan oven dihidupkan. Selsema telah menjadi alasan yang tepat untuk menyiapkan ini tuna dan lada, klasik gastronomi kami. Sesuai untuk menikmati makan malam bersama keluarga atau rakan.

Empanada mengambil banyak isi. Salah satu yang paling popular dan juga yang paling disukai adalah ikan tuna. Pengisiannya tetap ada sangat berair dan ini membolehkan anda menikmati empanada beberapa hari kemudian. Dohnya agak sederhana, galakkan diri anda membuatnya. Hasilnya tidak ada kaitan dengan yang dicapai dengan kepingan pasta puff.

cetak

Tuna dan pai lada

Tuna dan lada ini sedap dan berair, sangat berair. Sesuai untuk dinikmati bersama keluarga atau rakan pada hujung minggu berikutnya.

Pengarang Maria

Bilik dapur: Spanyol

Jenis resipi: Utama

Hidangan: 6

Masa Persediaan:  2 h

Masa memasak:  45m

Jumlah masa:  2 jam 45 min

Ramuan

Untuk jisim

• 30 g. air
• 30 g. Wain putih
• 30 g. Dari minyak zaitun
• 50 g. mentega pada suhu bilik)
• Telur 1
• 15 g. ragi segar
• 300 g. tepung kekuatan
• ½ sudu teh garam

Untuk pengisian

• Minyak zaitun
• 2 bawang cincang
• 3 ulas bawang putih, cincang
• Pepper lada merah, cincang
• Pepper lada loceng hijau, cincang
• 1 sudu teh thyme
• 1 sudu teh lada hitam tanah
• 6 tin tuna
• 220 ml. tomato goreng
• Sal

Persediaan

1. Kami mulakan dengan menyediakan doh. Untuk melakukan ini, kami meletakkan air, wain, minyak dan mentega di dalam bekas. Kami panaskan sedikit sehingga mentega cair. Kemudian, kami mengalahkan telur dan kami menambah ¾ bahagian pada campuran; selebihnya kita simpan untuk menyikat permukaan kemudian.
2. Kami juga menggabungkan ragi dan kami mengalahkan dengan tangan hingga semuanya sebati.
3. Seterusnya, kita masukkan tepung dan garam dan uli hingga memperoleh a adunan halus dan homogen. Biarkan doh berehat di tempat yang hangat tanpa kuah selama kira-kira 1 jam 30 minit, sehingga doh menguap dan bertambah banyak.
4. Semasa, kami menyediakan pengisian. Kami memasukkan jet minyak ke dalam kuali dan tumis cengkih bawang putih cincang sehingga mereka berubah warna. Kemudian, masukkan bawang, lada, thyme dan musim. Masak sehingga sayur rebus.
5. Kemudian, masukkan tuna yang telah dikeringkan dan tomato goreng dan kacau hingga sebati semua bahan. Masak dengan api kecil selama 5 minit dan angkat dari api.
6. Setelah doh siap, kami menguli semula untuk mengeluarkan udara. Kami membahagikannya kepada dua bahagian yang sama dan kami menghulurkan kertas ketuhar.
7. Mengenai salah satu pihak kami menyebarkan pengisian dan kami meletakkan yang lain di atas untuk menutupnya. Kami mencubit tepi untuk menutup dan dengan telur yang dipukul berlebihan kita menyikat permukaan.
8. Kami membawanya ke ketuhar, dipanaskan hingga 200ºC, dan bakar selama 40 minit kira-kira sehingga permukaan berwarna perang keemasan.

3.5.3208