Paha ayam panggang di atas katil sayur-sayuran

Ayam panggang adalah hidangan yang selalu betul. Di rumah kami selalu menemaninya dengan kebaikan katil sayur di mana lobak merah memainkan peranan penting. Ini menambahkan rasa manis yang sangat menarik untuk sos yang saya anjurkan untuk mencuba jika anda tidak biasa menggunakan ramuan ini.

Satu-satunya masalah dengan ayam panggang di rumah adalah bahawa kita semua akhirnya berjuang di atas paha. Penyelesaian? Gunakan paha dan paha sahaja. Anda boleh memasaknya dengan cara ini atau rebus dengan artichoke dan kacang polong seperti yang kami ajarkan kepada anda baru-baru ini; kedua-duanya adalah hidangan yang sangat lengkap.

Ramuan

• 4 paha ayam / tong dram
• Lobak 4
• 1 Cebolla
• 1 hijau lada
• 2 tangkai thyme
• 1 hoja de laurel
• Garam dan lada
• 1/2 limau
• Minyak zaitun tambahan dara
• 1/2 gelas cognac
• 1 kentang besar

penghuraian

Kami memotong bawang, lada loceng hijau dan lobak merah dihiris untuk membuat hamparan hijau di atas loyang.

Kami meletakkan paha ayam berpengalaman, dan semburkan semuanya dengan jet minyak yang baik.

Sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, tambahkan daun salam, tangkai thyme dan setengah lemon ke dulang.

Kami bakar pada suhu 200º kira-kira 45 minit atau lebih (setiap ketuhar berbeza). Kami akan menghidupkan ayam selepas kira-kira 20 minit sehingga ayam itu berwarna ke semua bahagiannya. Kami akan memanfaatkan masa ini untuk menaburkannya dengan gelas brendi.

manakala kami mengupas kentang, kami memotongnya menjadi kotak dan goreng dalam penggorengan. Kami memasukkannya ke dalam dulang beberapa minit sebelum mengeluarkan ayam dari oven.

Kami menghidangkan ayam panas, baru dibuat.

Maklumat lanjut - Rebusan ayam dengan artichoke dan kacang polong

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 5

Masa memasak Minit 45

Jumlah masa Minit 50

Kilokalori setiap hidangan 390