Minggu ini saya menyediakan ini kek gandum dan lobak merah untuk menemani kopi pada waktu makanan ringan. Di rumah kami suka makan sesuatu yang manis pada masa ini dan walaupun akhir-akhir ini kami menggunakan gula-gula tanpa gula tambahan untuk mengelakkannya, dari semasa ke semasa kami membuat pengecualian.
Kek ini adalah salah satu yang sangat saya gemari. Kenapa? Kerana sangat mudah seperti mencampurkan bahan kering di satu sisi, bahan basah di sisi lain dan mencampurkan. Ya, ia tidak mempunyai lebih banyak, jadi sangat sesuai untuk mereka yang memulakan dengan alasan karantina di kedai roti ini.
Di rumah kami menghabiskan sedikit masa di dalam ketuhar kerana kesilapan. Hasilnya adalah kek yang lebih kering daripada biasa tetapi rasanya sangat sedap. Kami memutuskan pada saat-saat akhir masukkan sedikit coklat, tetapi anda boleh melangkau atau menggantinya dengan beberapa kacang walnut cincang, misalnya. Sesuai dengan keinginan anda!
Resipi
- 100 g. tepung oat keseluruhan
- 100 g. tepung gandum
- 30 g. serpihan oat
- 1 sachet yis kimia
- 100 g. gula perang
- 2 biji lobak merah parut
- 200 ml. minuman oat sayur
- 50 ml. Dari minyak zaitun
- ½ sudu teh esen vanila
- 6 auns coklat gelap, cincang (pilihan)
- Kami memanaskan oven pada suhu 180ºC dan minyak atau gariskan acuan kek span dengan kertas pembakar.
- Kami mencampurkan dalam mangkuk bahan kering: tepung, ragi, gandum gulung dan gula perang.
- Dalam mangkuk lain, kami menghancurkan wortel parut dengan minuman oat sayuran, ekstrak vanila dan minyak zaitun.
- Kami menuangkan bahan-bahan basah ini ke atas campuran bahan kering dan gaul hingga rata capai doh yang homogen.
- Sekiranya kita pergi masukkan coklat, Ini adalah masa untuk melakukannya. Setelah selesai, kami akan mencampurkan lagi.
- Untuk menyelesaikannya, kami memasukkan adunan ke dalam acuan dan bakar 40-45 minit atau sampai bila dicucuk dengan tongkat keluar bersih.
- Kami mematikan oven, biarkan kek gandum menjadi suam selama 10 minit dan kami membuka kunci rak untuk menyelesaikan penyejukan sebelum mencuba gigitan.
Baik. Tidak ada telur?
Tiada. Ini adalah kek yang berbeza tetapi teruskan dan cubalah!