Bahan-bahan:
250g beras
3 / 4kg kambing tanpa tulang
2 Cebolla
2 ulas bawang putih
100g kismis
Kaldu daging
Garam, safron dan lada
Penjelasan:
Goreng kambing cincang dalam periuk dengan minyak dan masukkan bawang cincang. Sementara itu, rebus kuahnya dengan sebilangan benang safron. Kemudian dituangkan ke dalam kaserol dan garam, lada, dan bawang putih hancur ditambahkan dan dibiarkan masak sehingga daging lembut. Kemudian nasi dan kismis ditambahkan dan dibiarkan dengan api kecil hingga siap dan semua kuahnya telah habis.