Di rumah kita biasanya menyediakan nasi pada hujung minggu dan menyimpan beberapa bahagian sehingga kita tidak perlu memasak pada hari Isnin. Hujung minggu lalu kami menyediakan ini nasi dengan sotong dan kembang kol bahawa, tanpa keraguan, kita akan mengulangi. Kerana sentuhan bunga kembang kol, kita tidak mungkin menyukainya.
Bahawa beras mempunyai asas sayur yang baik Ia penting bagi saya. Menyiapkan sos bawang, lada dan / atau daun bawang, begitulah biasanya saya memulakan penyediaan hidangan nasi. Kali ini, selain itu, ia menggabungkan bunga kembang kol dan saya rasa ini adalah idea yang luar biasa setelah saya merasakan nasi untuk semua mereka yang enggan makan sayur ini.
Rasa kembang kol dirasakan tetapi dengan cara yang sangat lembut, kerana sotong dan kaldu ikan menambah banyak rasa pada keseluruhannya. Mereka adalah kelas berat ini sedikit nasi dan sempurna, pada pandangan saya, untuk setiap hari minggu. Adakah anda berani menyiapkannya?
Resipi untuk 4
- 3 sudu minyak zaitun
- ½ bawang putih bawang merah, cincang
- ½ bawang merah, cincang
- 1 lada bel Itali hijau, cincang
- ½ lada bel merah (panggang), cincang
- ⅓ kembang kol, dalam bunga kecil
- Sal
- Lada
- 350 g. sotong, cincang
- 1 cawan beras
- 2 sudu teh sos tomato
- ½ sudu teh paprika manis
- Sejumput pewarna makanan untuk paella
- 3 cawan kaldu ikan panas
- Kami memanaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang dan lada selama 10 minit.
- Selepas itu tambah kembang kol, musim dan tumis selama beberapa minit lagi.
- Kemudian masukkan sotong dan tumis hingga berubah warna, kira-kira 3 atau 4 minit.
- Kemudian, kami memasukkan beras dan tomato goreng dan masak selama satu minit tanpa berhenti mengacau.
- Masukkan paprika manis, pewarna makanan dan kuah ikan mendidih.
- Kami memasak nasi dengan api sederhana-tinggi dengan penutup selama 6 minit. Kemudian kita turunkan api dan masak selama 10 minit lagi sambil didihkan tanpa penutup.
- Setelah sekian lama kami memadamkan api dan kami membiarkan nasi berehat 5 minit meletakkan kain bersih di atasnya.
- Kami menghidangkan nasi dengan sotong dan kembang kol yang baru dibuat.