Di rumah kita mempunyai kebiasaan sediakan nasi untuk hujung mingguAdakah ia juga seperti di rumah anda? Kami juga menyediakan ransum berganda dalam keadaan biasa untuk menyelesaikan makan tengah hari pada hari Isnin atau Selasa. Begitu juga dengan beras ini dengan sotong dan kacang polong walaupun dalam keadaan luar biasa.
Penyediaan beras ini tidak melibatkan sebarang komplikasi. Anda hanya memerlukan sedikit bawang sotong beku dan sebilangan kacang polong. Sekiranya anda mempunyai kaldu ikan, nasi akan bertambah sedap; tetapi jika tidak, anda selalu boleh melarutkan tablet kaldu di dalam air.
Di rumah kita suka nasi sedikit sedap, sebab itu kita tambah sedikit air daripada biasa. Dengan cara ini saya tidak perlu menontonnya dengan teliti semasa saya memasaknya. Tetapi jika anda ingin mencapai beras yang lebih longgar, kurangkan jumlah air menjadi dua setengah cawan setiap cawan beras. Mahukah kita turun bekerja?
Resipi
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang merah, cincang
- 1 lada bel Itali hijau, cincang
- Pepper lada merah, cincang
- Garam dan lada
- 400 g. sotong, cincang
- ½ sudu pes tomato
- 1 cawan beras
- 1 secubit pewarna untuk paella
- 3 cawan kaldu ikan panas
- ½ cawan kacang polong
- Kami memanaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang 5 minutos.
- Selepas itu masukkan lada, musim dan goreng sehingga semua sayur-sayuran lembut.
- Kemudian masukkan sotong dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan pewarna tomato, beras dan makanan dan gaul rata.
- Kemudian masukkan kuah sayur mendidih dan masak nasi dengan api sederhana tinggi dengan penutup selama 6 minit.
- Kemudian, kami menurunkan api dan memasak 8 minit lagi, terus mendidih tanpa penutup. Kemudian kita masukkan kacang polong dan masak ⅔ minit lagi.
- Kami mematikan api dan membiarkan nasi berehat 5 minit, menutupnya dengan kain bersih.
- Kami menghidangkan nasi dengan sotong dan kacang polong.
Terima kasih banyak untuk resipi super ini. Ia memang sangat sederhana, tetapi yang terbaik adalah hasilnya: sedap.
Isteri saya menjumpai nasi terkaya yang pernah dia rasakan. 👏👏👏👏👏👏