Adakah anda juga menggunakan untuk menyediakan nasi pada hujung minggu? Di rumah, kami mengambil peluang untuk membersihkan peti sejuk apabila kami menyediakannya dengan memasukkan sayur-sayuran, daging atau ikan yang kami tinggalkan daripada penyediaan lain ke dalam sos asas. Ini adalah bagaimana ini nasi dengan bunga kobis dan cendawan.
Saya sedar bahawa saya paling suka nasi sedikit berkuah. Mungkin kerana ia disimpan dengan hebat dan saya boleh menyediakan bahagian dua kali ganda untuk dimakan setiap hari, sesuatu yang tidak menyakitkan untuk meluangkan masa sepanjang minggu. Ini bukan nasi sup, tetapi ia bermadu, terima kasih kepada kuantiti sup sayur-sayuran yang sedikit lebih tinggi daripada biasa.
Sos sayuran berasaskan bawang, lada dan lobak merah bertanggungjawab, bersama-sama dengan kembang kol, chorizo dan cendawan, untuk memberi rasa kepada hidangan ini. Hidangan yang sangat ringkas untuk disediakan dan sesuai untuk dikongsi bersama keluarga pada bila-bila hari dalam seminggu. Uji ia!
Resipi
- 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1 biji bawang putih besar, cincang
- 2 lada loceng Itali hijau, dicincang
- Pepper lada merah, cincang
- 2 lobak merah, cincang
- 6 keping chorizo pedas
- 180 g. cendawan, digulung atau dicincang
- ½ kembang kol, dalam bunga
- 260 g. beras
- Air rebusan sayur-sayuran (3,5 kali ganda isipadu nasi)
- 2 sudu besar sos tomato
- ½ sudu teh paprika manis
- Sejumput kunyit
- Garam dan lada
- Dalam periuk kami memanaskan minyak zaitun dan rebus bawang, lada dan lobak merah selama 10 minit.
- Selepas itu masukkan chorizo pedas, kembang kol dan cendawan dan tumis sehingga perang sedikit, beberapa minit dengan api yang sederhana tinggi.
- Kemudian masukkan nasi dan tumis beberapa minit lagi.
- Kami tuangkan sup sayur-sayuran, tomato, masukkan rempah dan masak dengan kaserol bertutup selama 6 minit dengan api yang tinggi.
- Kemudian, kami membuka kaserol, kacau, kecilkan api supaya mendidih dikekalkan dan kami memasak kira-kira 10 minit lagi, atau sehingga nasi hampir putih.
- Kami keluarkan dari api, kita tutup dengan kain dan kita biarkan ia berehat 3 atau 4 minit.
- Kami menghidangkan nasi dengan bunga kobis dan cendawan panas.