Monkfish dengan udang, hidangan yang sesuai untuk disediakan pada sebarang majlis atau untuk makan malam atau makan tengah hari Krismas. Monkfish adalah ikan putih yang sangat berkhasiat dan sihat. Hidangan yang ringkas, cepat disediakan dan sangat sedap.
El monkfish mempunyai daging dan rasa yang pejala, dengan itu kita boleh menyediakan banyak hidangan. Tetapi sejak ini tiba parti Krismas Kami akan menyediakan satu lagi hidangan perayaan tetapi ringkas dan cepat yang boleh kami sediakan lebih awal. Hidangan untuk menjadi mewah.
Monkfish dengan udang
Pengarang monse
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ikan monkfish yang besar
- Udang
- 150 ml. Wain putih
- 1 gelas kaldu ikan
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 1-2 sudu besar tepung
- Parsley
- Minyak dan garam
- Tulang ikan
- Pasli, 2-3 ulas bawang putih
Persediaan
- Untuk menyediakan monkfish bersama udang, kami akan menyediakan sup dengan kepala dan tulang monkfish dan ikan lain untuk direbus bagi menyediakan air rebusan ikan. Kami akan meletakkannya dengan sedikit pasli, beberapa ulas bawang putih keseluruhan dan segenggam garam. Kami akan biarkan ia masak selama 20 minit. Kami menempah.
- Kami kupas udang, keluarkan kepala dan kulit dari badan. Kami meletakkan kaserol dengan jet minyak yang baik, kami menambah kepala dan kulit udang. Kami membiarkan mereka melepaskan semua rasa ke dalam minyak. Kami mengeluarkannya dan kami boleh menambahnya ke dalam sup ikan.
- Dalam kaserol yang sama dengan minyak yang kita ada dengan jus udang, kita akan tambah sedikit minyak jika perlu, kita akan masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang. Kami biarkan ia masak dengan api sederhana supaya bawang rebus dengan baik.
- Apabila ia di rebus, masukkan 1 atau 2 sudu besar tepung, bergantung kepada jumlah ikan monkfish. Jika ia besar dan anda mahu ia mempunyai sos yang baik tambahkan 2 sudu besar tepung. biarkan ia masak seketika. Masukkan wain putih, biarkan ia mengecil selama 2-3 minit dan masukkan stok ikan, kacau dan masak selama 10 minit. Kita rasa garam dan biarkan mengikut citarasa kita.
- Selepas masa ini kami garam kepingan monkfish dan masukkan ke dalam sup, kami biarkan selama 7-8 minit. Jika anda lebih menyukainya, echo anda boleh meninggalkannya untuk lebih banyak masa.
- Apabila ikan telah masak, masukkan udang selama beberapa minit. Potong pasli secukupnya, masukkan ke dalam kuali dan matikan.
- Dan sedia untuk dimakan !!