Kami akan menyediakan hidangan ikan, a monkfish dengan cendawan, hidangan lazat dengan sos untuk mencelup roti.
Hidangan yang sesuai untuk percutian, makan bersama rakan atau keluarga.
Monkfish adalah ikan dengan daging putih dan sangat halusHampir tiada duri, yang di tengahnya tebal dan kalau mahu boleh dibuang di penjual ikan.
Untuk mengiringi hidangan ini saya telah menggunakan cendawan, tetapi ia boleh disertai dengan sayur-sayuran, udang, kerang…. Anda boleh meletakkan cendawan yang anda suka atau yang dalam musim atau cendawan kering.
Monkfish dengan cendawan
Pengarang monse
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ekor monkfish, dihiris
- 250-300 gr. daripada pelbagai cendawan
- 1 Cebolla
- 4 sudu besar sos tomato
- 2 ulas bawang putih
- 1 gelas wain putih
- 1 gelas kaldu ikan
- 100 gr. Dari tepung
- Parsley
- Minyak
- Sal
Persediaan
- Untuk membuat monkfish dengan cendawan, mula-mula kita bersihkan cendawan, potong menjadi kepingan.
- Dalam periuk dengan pancutan minyak, tumiskan cendawan. Kami keluarkan dan tempah.
- Dalam kaserol yang sama, kami merebus bawang.
- Kami garam monkfish, kami lulus kepingan dalam tepung. Dalam kaserol yang sama di mana bawang direbus, kami akan meletakkan kepingan monkfish menjadi coklat.
- Cincang bawang putih dan masukkannya.
- Setelah bawang rebus dan mari kita lihat bahawa kepingan monkfish sedikit keemasan, kita masukkan sudu besar tomato, kacau, masukkan wain putih. Kami membiarkan alkohol dalam wain berkurangan selama beberapa minit.
- Tutup ikan dengan air rebusan ikan, biarkan lebih kurang 10-15 minit sehingga sos pekat dan ikan masak ikut citarasa.
- Masukkan cendawan 3-4 minit sebelum ikan siap.
- Kami rasa garam, perbetulkan.
- Potong segenggam pasli, tuangkan ke atas ikan. Kami matikan.
- Biarkan beberapa minit dan hidangkan.