The milanesas aubergine adalah salah satu hidangan yang sesuai untuk seisi keluarga. Bagi pencinta terung, campuran rasa adalah gigitan yang tidak dapat ditahan. Tetapi bagi orang-orang yang tidak terlalu menyukainya atau bahkan kanak-kanak, rasa terung yang sedikit tersembunyi menjadikannya enak. Sebaliknya, ia adalah hidangan ringan dan rendah lemak, sangat sesuai jika anda menjaga diet anda.
Penyediaannya sangat mudah dan dalam beberapa minit dan dengan hampir tidak ada persiapan, anda akan mendapat kursus kedua atau makan malam yang sangat ringan dan lazat. Terung mengandungi sejumlah besar zat yang diperlukan untuk tubuh, seperti antioksidan, vitamin, mineral seperti zat besi, kalium atau kalsium. Di samping itu, ia adalah sayuran yang kaya dengan serat dan mempunyai kandungan air yang penting. Seperti yang anda lihat, ramuan penting kerana seberapa sihatnya. Tanpa basa-basi kita turun ke dapur!
- 2 aubergin besar
- 8 keping ham masak
- 8 keping keju kambing atau citarasa kegemaran anda
- Sos tomato
- oregano
- minyak zaitun dara
- 2 telur
- serbuk roti
- tepung
- garam kasar
- Mula-mula kita mesti menghilangkan keasidan dari aubergines, prosesnya adalah seperti berikut.
- Kami menyediakan bekas yang cukup besar dengan banyak air dan garam kasar.
- Kami kacau sehingga larut garam di dalam air.
- Potong aubergin menjadi kepingan kira-kira 1,5 sentimeter.
- Kami memperkenalkan di dalam air dan biarkan sekurang-kurangnya 30 minit.
- Selepas waktu itu, toskan air dan keringkan aubergin dengan kertas penyerap.
- Sekarang kita akan memanaskan oven hingga 200 darjah.
- Kami menyediakan 3 bekas dan di salah satu daripadanya kami mengalahkan telur, di satu yang lain kami meletakkan tepung dan pada serbuk roti terakhir.
- Kami menyediakan dulang pembakar dengan kertas greaseproof.
- Sekarang, kita akan memasukkan kepingan terung terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur yang dipukul dan akhirnya dalam serbuk roti, kita letakkan di atas dulang.
- Setelah semuanya siap, kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar.
- Apabila mereka mengambil masa kira-kira 10 minit, kita memasukkan sedikit minyak zaitun ke atas aubergin dan meninggalkan 5 minit lagi.
- Selepas masa itu, aubergin akan berwarna coklat keemasan dan dimasak dengan baik di dalamnya.
- Kami mengeluarkan dulang dari oven dan selesai menyiapkan milanesas.
- Kami meletakkan satu sudu sos tomato pada setiap terung.
- Kami memotong kepingan ham yang dimasak menjadi dua dan meletakkannya di atas sos tomato.
- Kemudian kami meletakkan keju di atas semua aubergin.
- Untuk selesai, kami meletakkan sedikit oregano dan kembali ke ketuhar sehingga keju cair dan mula berwarna coklat.