Betapa saya suka sayur sayur pada masa ini tahun. Pulang ke rumah dan mengetahui bahawa saya mempunyai secawan krim di dalam peti sejuk untuk memanaskan badan dan menikmati makan malam adalah selesa. Dan sangat mudah dan pantas untuk melakukannya. Walaupun saya tidak akan menipu anda, ini adalah lobak merah dan daun bawang ia mengambil masa lebih lama dari biasa.
Sebab kita perlu meluangkan lebih banyak masa untuk menyiapkan puri ini adalah kerana kita akan memanggang lobak merah. Memanggangnya kami meningkatkan rasa dari itu, sehingga memperoleh puri dengan rasa yang lebih kuat. Dan bukan hanya warna yang kuat, lihat warnanya!
Walaupun lobak merah adalah ramuan utama dalam puri ini, kami juga akan menggunakan daun bawang untuk menyiapkannya. Daun bahawa kita akan memanggang dengan lobak merah dan itu akan menjadikan krim lebih menarik. Adakah anda berani mencubanya? Ia mudah tetapi sangat selesa ketika sejuk.
Resipi
- 700 g. lobak merah
- 2 ekor
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Lada
- Kami mengupas lobak merah, kami memotongnya menjadi dua memanjang dan meletakkannya di atas loyang. Masukkan daun bawang yang telah dicincang, musim dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun dara.
- Kami mengambil ketuhar yang dipanaskan hingga 220ºC dan panggang selama 40 minit atau sehingga lembut.
- Selepas itu kami menambah dua gelas air dan kami mengisar. Kemudian kami terus menambahkan air sehingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Kami menyajikan bubur wortel panggang dengan sedikit minyak zaitun dara atau beberapa crouton.