Saya tidak tahu tentang anda tetapi walaupun pada hari-hari panas ini, saya berasa seperti makan rebusan kekacang seperti lentil ini dengan lobak merah dan chard yang kita sediakan hari ini. Kami menyediakannya lebih kerap semasa musim sejuk, tetapi kami tidak menyerah pada musim panas.
Stew seperti ini membolehkan kita di rumah untuk memanfaatkan semua sisa-sisa bawang, lada, wortel dan lain-lain sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk dan mereka akan menjadi teruk. Oleh itu, kami telah menambahkan 3 daun chard ke dalam lentil ini, termasuk tangkainya.
Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran ini, kami telah memasukkan sebiji kentang untuk menjadikan hidangan lebih bulat. Dengan pinggan seperti itu, sedikit yang diperlukan untuk menyelesaikan makanan; salad hijau dan buah untuk pencuci mulut mungkin mencukupi. Adakah anda berani mencuba lentil ini bersama kami?
Resipi
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 bawang cincang
- 1 lada loceng hijau, cincang
- Pepper lada merah, cincang
- 2 lobak merah, cincang
- 2 sudu besar sos tomato
- ½ sudu teh paprika manis
- 180g. lentil (rendam selama 2 jam)
- Kacang Sayuran
- 3 daun chard, potong
- Kami memanaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang, lada dan lobak merah selama 10 minit.
- Selepas itu kami memasukkan sos tomato, paprika manis dan lentil dan kacau.
- Kami tutup dengan kuahnya (3 cawan air untuk sebiji lentil) dan didihkan.
- Setelah mendidih, turunkan api dan masak lentil selama 35 minit atau hingga lembut, masukkan chard hingga separuh masak.
- Kami menghidangkan lentil dengan lobak merah dan chard panas.